隐匿于海甸岛的神秘小店，你到底是餐厅、茶铺，还是书廊？
幸福不就是一杯暖心的茶，还有坐在对面那个人
—某某人
这家无意间在微博上刷到这家店，起初只是被精致的餐食图片所吸引，随后又好奇于TA的主营定位，这里看上去是一间偷得半日闲的茶铺，又像是文青食家的据点，到底是啥？探探便知。
环境
装饰
茶之然隐匿于海甸岛白沙门公园旁的荣域商业街里，背街的铺面非常不显眼，虽然在路口一眼也能望见，却不足以牵动行人的脚步。
探店的那天阳光正当午，一行人踩着矮胖的影子踏至门前，茶和咖啡织缕而成的馨香便从敞开的玻璃橱窗中飘散了出来。
所以是家茶饮店吗？进门前一眼瞥见的这些原木板上的注释，倒是很全面地解了我的疑惑。
关于茶
一切
装在大罐子里排满墙面的茶，装在玻璃罐和玻璃瓶里铺满台面的茶，以及装在XXXL号大试管里的茶……除却少数眼熟的茶名，一多半都是没尝过的。
店铺分了上下两层，摆设、装饰和各处小细节也无不透露出与茶相关的一切。
墙面装饰照片
各色茶壶
墙面茶壶装饰
茶器
不过一层和二层还是做了一定的功能分区，二层更偏向于书廊的功能，看书饮茶，相对私密安静，若要用餐则只能移步一层。
请原谅小编一行是浮躁的不懂茶的吃货，大中午饿着肚子的状态下，食物定然是比茶更吸引人。
小食
01
闽台五香卷
28元/份
豆皮裹上用瘦肉、荸荠和香葱等调制而成的肉泥，包成春卷的样式，下油锅炸至焦黄再切成段，配以各色调料享用，是福建地区的传统小食。
茶之然的五香卷以斜刀切成了更美观的厚片，被放置在精巧的黑色四方小盘里，以吸油纸垫底，蘸料则只一小撮五香粉。
端着五香卷的服务员才走近，便闻到的鲜明的五香味。夹取一片五香卷，包裹在薄薄一圈金黄中的肉质透着油亮的光泽，看着就诱人的紧。
蘸上调料送入口中，外皮香酥，肉质鲜嫩，咀嚼中还能捕捉到马蹄带来的脆爽，浓郁的五香味蘸料更是丰富的整体的口感。
吃了一片还想吃第二片，奈何下手没有其他人快，小小一卷还真不够6个人伸两次筷子，只好等下一道菜了。
主食
02
香橙鸭胸沙拉
46元/份
光看名字，还想把沙拉写进小食前菜里，结果端上桌一看，沙拉围了一圈中间的是一份炒饭。这是什么操作？正儿八经一份管饱的主食呀~
不过这份沙拉营养倒是很全面，主食、蛋白质、蔬菜和水果都有，而且品种和色彩也很丰富。
沙拉配菜
香橙鸭胸
沙拉菜口感新鲜脆嫩，搭配的是符合大众口味的日式焙煎芝麻沙拉酱。水果是现切的，因而表面有棱有角，且不湿粘，这些均是加分项。
香橙被狠狠地切去了外圈的白色筋膜，只留下汁水满满的橙瓤，与裹满黑胡椒碎的鸭胸肉错落相叠于炒饭的一侧。
肉粉色的鸭胸纤维根根分明，口感弹韧，一点都不柴，吃得满嘴的胡椒辛香。滋味咸鲜的鸭胸搭配酸甜多汁的香橙，则更多了一份夏日清新之感。
而相较于沙拉的出色表现，炒饭的就略咸逊色了。干干的，口感寡淡，就是普通的酱油炒饭。
照烧鸡排套餐
46元/份
日式的照烧鸡排套餐，连餐具和摆盘也尽显和风。
照烧鸡腿排搭配胡萝卜培根炒西蓝花、凉拌海带、萝卜汤，还有撒了芝麻配了腌萝卜片的米饭，这个套餐同样是以丰富的营养搭配和色彩赢得了不错的印象分。
浸透了照烧汁的鸡腿排以洋葱铺底，表面撒满了白芝麻仁，鸡腿应该是整只拆骨后经过松肉处理的，口感非常弹嫩。
浓郁赤亮的照烧汁已经非常入味了，因而鸡腿排单吃会略咸，但搭配米饭，再来两口小菜和西蓝花则刚刚好。
最后以清淡的胡萝卜汤清口顺肠，这个精致的套餐，吃得不要太舒心哦~
菌菇牛排意面
49元/份
菌菇牛排意面搭配的是传统的番茄酱汁，酱汁给的很大方，表面的干酪碎也没有省去。
酱汁的口感还不错，牛排虽只是薄薄几片，但肉质香韧。
只是意面煮得过于软烂了些，对于喜爱传统意面硬质口感的小编来说真不是个好的体验。
另外意面的份量不大，也就刚够一个女生吃，胃口好的男生建议加菜或选择别的菜品，比如下面这款中式的茶香牛肉面。
茶香牛肉面
48元/份
一碗配料丰盛的茶香牛肉面，佐以腌萝卜粒和酱油辣椒圈，一托盘端上来的还有颇有古韵的装饰小花瓶，让人不得再次赞一声老板的小心思。
茶色的萝卜炖牛肉汤底香浓馥郁，咸鲜适中，辨不清种类的香辛料赋予了口感上更多的层次。
萝卜被炖的酥烂入味，牛肉则选用的是筋道的牛腱子肉，卤香四溢口感香韧，蘸上辣椒圈酱油汁，则多了份鲜辣鲜甜。
面条因为拍摄的缘故在汤里多泡了一会儿，劳心的厨师出来提醒了一句，小编才赶忙给大家分了。虽失了刚端上来时的筋道，但也并不妨碍挂满汤汁的口感。
炖汤
03
四物白鸭汤
38元/份
以当归、川芎、白芍、熟地黄四味药材为辅熬制的四物白鸭汤，是中医补血、养血的经典药膳。
即为药膳，自然带着中药的些许苦味，虽知对身体有益，但于中药味敏感的人而言还是唯恐避之不及。
石斛老鸡汤
48元/份
石斛的味道就明显比四物要容易接受的多。鸡汤澄黄清亮，只些许油花浮于表面。
尝之温润微甜，后味略带着石斛的丝丝苦意，让人舌底生津。
黑蒜排骨汤
38元/份
听着就像黑暗料理黑蒜排骨汤，虽然汤色没有四物白鸭汤那般黑的彻底，小编勺子舀下去时，对面的小伙伴还是一脸的怀疑。
一尝之下，却是意外的惊喜。汤底柔和醇香、清冽鲜甜，带着淡淡的黑蒜特有的香味，连之前一脸质疑的小伙伴都欣然接受它的味道。
里面的排骨炖得入味的同时，还保留了嚼劲，还有提鲜的小蛤蜊呢~黑蒜排骨汤是三款汤品中小编个人最中意的一款。
饮品
04
店铺里虽满是各式传统中式茶，但对于匆忙的年轻人来说，还是会选择快销茶饮料和咖啡。
翡翠柠檬红 & 缤纷维C水果茶
翡翠柠檬红 22元/杯：甜度刚刚好的冰柠檬红茶，颜色看上去虽然淡，但茶味却并不寡，鲜柠檬和红茶微涩的口感正适合餐后解腻。
缤纷维C水果茶 25元/杯：新鲜水果占了整半杯，确实是够缤纷的。口感上以金桔柠檬味为底，加入了新鲜百香果，虽酸甜清爽，但并无特别之处。
从左至右：元气大红袍、生鲜乳茉香绿、碳焙乌龙拿铁
元气大红袍奶茶 32元/杯：用甘醇鲜滑的大红袍来调制奶茶，貌似略奢侈了些，但口感相较于普通奶茶来说的确更胜。
碳焙乌龙拿铁 30元/杯：都说炭焙乌龙，茶香中隐含一股深沉内敛的炭火香，但因为牛奶和奶盖的包容，其后劲十足的浓香口感变得温柔不少。
生鲜乳茉香绿 25元/杯：清新的茉莉绿茶甘冽微涩，让你一下便从饭后的困倦中醒了神。以生鲜乳制成的奶盖，香绵浓醇中带着恰到好处的甜咸，即便是一口气吃完，也觉不出一丝腻歪。
生鲜乳拿铁咖啡 42元/杯：区别于普通拿铁以热牛奶打制奶泡，这款拿铁表面是与前两款茶饮一样的生鲜乳奶盖。
咖啡的温度和香气透过冷鲜奶盖绵密的气孔层层递出的同时，也带出了逐渐温热的奶香。拿铁的苦涩与奶盖的乳香缠绕缱绻，一口入喉，唇齿留香。
探店
小结
价格：6人行的午餐加人手一杯饮料，总计517元，人均86元。这个价格相对于普通餐厅来说略高，作为日常聚餐并不实惠。
单纯一份精致套餐或一杯有品质的茶饮价格，其实与同类型的店也差不多，只是放在一起就莫名觉得贵了。
出品：当天测评到的菜品从色、香、味、形、器这五个方面均表现出了较高的平均水准，细节处见真章。个别几款饮品的口感也得到了一致好评。
环境：暖茶色的灯光下，伴着茶香书香，新中式的装修风格和随处可见的茶文化装饰，让整个室内环境透露出静匿之美。
而阳光明媚的室外，更适合与好友一起在阳棚下享受惬意的周末下午茶时光。
总体来说，这是一家适合一个人自在，两个人投趣，三五好友漫谈，泡上它一天半天，顺便吃个精致简餐的城市茶客厅。好不容易偷得浮生半日闲，得让你掏的钱“值”回来。
时光
慢些
结账时正巧碰上爽朗的短发老板娘，随意攀谈中得知茶之然是个来自厦门的连锁品牌，难怪店铺主打茶文化，提供的餐食也融合了不少闽台风味。
饮茶和茶文化，是根植于福建人心中，近乎本能的一种生活方式。
闲暇的慢时光里，品一杯香茗，翻几页著作，的确能让身心都回归片刻的宁静。如果有时间……
茶之然城市茶客厅
正餐人均：85元
茶饮人均：25元
营业时间：10:30-24:00
地址：海甸岛六东路3号荣域商业街第二排
编辑&排版：小妹
摄影&后期：大木
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