脱轨的民宿业，何言诗与远方

首先声明：我不是专家，甚至于不是业内人士，尽管也希望有一天能拥有间属于自己的民宿，按自己的方式经营；尽管这个梦想有些渐行渐远……但今天，仍想以一个喜爱民宿的旅行者的身份，来谈一谈我所经历过的民宿体验。

民宿（Minsyuku）的起源有很多说法，有研究说来自日本的「民宿」，也有的说来自于法国。探究民宿一词，更多的是来自于英国。

公元1960年代初期，英国的西南部与中部人口较稀疏的农家，为了增加收入开始出现民宿，当时的民宿数量并不多，是采用B&B（Bed and Breakfast）的经营方式，它的性质是属于家庭式的招待，这就是英国最早的民宿。民宿（潮宿）是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，为外出郊游或远行的旅客提供个性化住宿场所。除了一般常见的饭店以及旅社之外，其它可以提供旅客住宿的地方，例如民宅、休闲中心、农庄、农舍、牧场等，都可以归纳成民宿类。可以提供旅客住宿的地方，例如民宅、休闲中心、农庄、农舍、牧场等，都可以归纳成民宿类。

以上是百度百科中，对民宿的描述。以这样的标准，其实现在国内的很多民宿已经偏离了原有的轨道。很多落后地区，随着旅游业的快速崛起，大量外来资本的注入，民宿早已不是自有闲置房间的额外经营产物，而成为了资本逐利的载体，在利益的驱使下，大量的民宿盲目跟风建设，价格水涨船高，曾经的“诗与远方”也不过成了民宿营销的一种手段。

在这个民宿快速无序增长的过程中，也出现了明显的两极分化：

其一，传统民宿。由早期的本地农家或小镇原住居民发展而来，其实它更切合民宿的原生概念。

优点是：能够深入了解到真正的本土文化；能够品味到地道的特色美食，甚至融入到当地人的生活。

缺点是：原住居民往往经济条件有限，这就决定了民宿居住条件不会太好。同时由于缺乏相应的经营理念，标准化的服务方面会比较欠缺。

这是我住过最有格调的一家民宿，老板是有真情怀。

院子里的一花一木，

房间里的一桌一椅，都是老板一点点亲手打造。

只可惜，情怀不能当饭吃，十多年了，客栈只能说是基本维持，由于没有过多的经济支撑去改造升级，尽管客栈收拾得干干净净，但就设施来说，的确是过于陈旧了。

其二，新型民宿。

其实对于外来资本的介入，可谓是又爱又恨。它可以把发达地区的许多新的设计及管理理念带入；但同时，资本的逐利性，往往又使得民宿慢慢丧失了它的初衷。

我曾经到过云南的一个村镇，这里民风纯朴，山清水秀，虽不是什么著名景点，但有着纯净的空气，朴素的田园，壮美的山川。一群外来投资者看中了这里，与当地村民进行合作：村民出土地，投资者负责建设，共同经营。这本来是一种很好的模式，可是当我实际入住后，却感受到更多的是失望。

房间很有设计感，可是却忽略了它的舒适性。

用餐很有仪式感，可是却忘记了食物最重要的本源是味道！

更重要的一点是：价格！我并不反对在高品质、高服务的前提下，适当的提高价格。但是在这样一个非旅游热点的普通乡村，基础标间七八百，稍好一些的房间要一千多的价格，个人觉得还是太离谱了。（当然，土豪请忽略）

但是，我依然是喜爱民宿的，原因归纳起来有几点：

一、民宿往往占据了一些风景点的绝佳位置。尤其是乡村田园、自然风光中，很多民宿也许就位于风景的核心区域，开窗现景。

二、住民宿，可以更近距离的接触到当地的本土文化，了解原住居民真实的生活状态。当然，这里指的是真正意义上的民宿。

三、好的民宿，美食也是必不可少的。不需要多华丽，原生态的食材，最朴素的做法，往往是成就美食的最好方式。

所以说，好的民宿，常常会成为旅途中别具特色的风景，甚至成为你再去一个地方的理由。

尽管如今国内大多数的民宿是越走越偏，讲故事盖过了干实事；重营销而忽略了真正的个性化服务……

但我依然认为，应该有一群懂民宿、会经营，又真正有情怀的人，坚守这一片别样的风景！

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