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张涛:旅游景区标准化管理创新之路

2020-08-17 16:13:27旅游攻略
张涛海南善慧旅游管理有限公司总规划师(海南三亚南山文化旅游区、海南呀诺达雨林文化旅游区创始人)本文整理自10月22日,由中国游艺机游乐园协会主办的2019中国(上海)文旅产业发展高峰论坛中张涛先生的演讲《旅游景区标准化管理创新之路》。

张涛

海南善慧旅游管理有限公司总规划师(海南三亚南山文化旅游区、海南呀诺达雨林文化旅游区创始人)

本文整理自10月22日,由中国游艺机游乐园协会主办的2019中国(上海)文旅产业发展高峰论坛中张涛先生的演讲《旅游景区标准化管理创新之路》。

“圆融文化、快乐管理”之理念

快乐——快乐的、幸福的、逍遥自在的

管理——管:看管、照管、是制度;理:道理、事理是行为约束,用快乐的、幸福的心情去做在制度约束下,符合道德规范的事或工作。

以全员军事化管理为基础;以“三个考核标准”为支架;推出了“三个结合、五个特征、七种要素”为内容的管理树。达到了“三个满意、两个效益”,形成了企业管理的核心竞争力。

企业核心竞争力:

创造性的设计了三连环“企业核心竞争力图”。我们综合“七种要素”,科学体现“三个结合”,形成具备“五个特征”(买不来、偷不走、拆不开、带不了、溜不掉)的资源和能力,通过运营实践打造企业核心竞争力。

企业运营实践八字方针:“学习、创新、执行、快乐”是快乐管理的核心思想。“学习、实践、创新、再学习、再实践、再创新” 不断的“学习否定、再学习再否定” 不断的“创新提高、再创新再提高”,工作着并快乐着!

圆融文化、快乐管理的三层次文化:

表层文化:表层文化又称为物质层,是可见之于形,闻之于声的文化形象。表现为企业精神面貌、旗帜、歌声、队形、服饰、标牌、标语及系统的CI形象等。包含:服务管理、细节管理、形象管理、培训管理、服务文化等;

中层文化:是企业的制度,组织机构等,如全员军事化管理所形成的三大条例;企业所认证的ISO国际标准及国家有关部门颁发的各种证书。包含:管理制度、旬会制度、流程管理、考核验收、文件流程、工作流程图、监督管理等;

深层文化:深层文化(精神层)是企业及员工心灵深处的共有意识。如企业的宗旨、方针、理念及所遵守的道德规范、价值取向、行为准则。包含:管理流程、三个满意,两个效益、ISO国际标准、军事化管理、文化创意等。

张涛:旅游景区标准化管理创新之路

“圆融文化、快乐管理”理念:高起点规划、高水准建设、高效能管理;大生态、大文化、大教育、大旅游;品牌文化、生态文化、管理文化;

“圆融文化、快乐管理”目的:员工组成的快乐团队是快乐管理的主体之一。只有员工快乐,其服务的游客才会快乐。没有无限制的自由,没有不需付出的快乐。统一团队纪律和原则,员工才可以践行快乐管理。

即:培训一种意识;建立一种观念;树立一种态度;形成一种文化。

“圆融文化、快乐管理”之原则

景区建设原则:我们秉承“大生态、大文化、大教育、大旅游”四大发展理念,在建设中主张生态保护、环境优先,在保护中发展、在发展中保护的原则;坚持 高起点规划、高水准建设、高效能管理原则;

景区管理原则:高水准的管理一直是我们旅游团队管理的目标,景区管理中实施ISO14001和ISO9001双体系和准军事化管理相融的标准化管理体系,以“游客满意系统为灵魂”的“三位一体管理模式”和“路走起来,脸笑起来,礼敬起来,垃圾捡起来”的细节化管理要求,以“令行禁止、快速反应”为口号,形成特色管理标准。使之组建一支优秀的景区管理团队,培养杰出的管理人才,打造独特的“圆融文化、快乐管理”模式。

景区服务原则:秉承以游客需求为核心的经营管理理念,倾力专注于实现让每一位游客“撒温情花雨、添人间欢乐”、“乘兴而来、满意而归”和“乘兴而来,感动而归”的服务与质量目标。凭借着一贯严谨务实的管理风格——独树一帜的企业文化——手势语,以及员工热情洋溢的笑脸、优质温馨的人性化服务,严格按照行业标准,率先实践,不断创新。使员工在工作中积极贯彻“学习、创新、执行、快乐”的企业方针,养成严谨、认真、规范的工作态度,确定了耐心、细致、周到的服务理念为景区取得一流的成绩打下坚实的基础。

景区文化原则:文化是旅游的灵魂,也是旅游发展的核心要素和动力源泉。景区的主题创意就是要把与之相关的最具影响力的文化内涵提炼出来,将无形的文化概念用有形的主题景观和文化活动的形式加以表现,展现其独特性,让游客在旅游体验中感受文化的魅力。通过挖掘、传承、创意、创新,巧妙地将各个文化融合为一系列景观标志和景观产品,吸引更多游客。

案例分享

(一)三亚南山文化旅游区

核心理念:撒温情花雨,添人间欢乐

“合十礼”——之南山运用

1、南山景区简介、区位

南山,坐落在中国唯一的热带滨海城市——三亚市的西南40公里处,是中国最南端的山。

南山,形似巨鳌,古称鳌山。鳌,是传说中观音菩萨的坐骑,又是长寿的图腾。南山面朝南海,云林深翠,碧波千叠,晴光万重,浪击石音,水照天色,风景独秀;南山湾(又称小月湾)弧悬数十里,奇石怪礁遍布海滩,象形肖状,鬼斧神工。

南山文化旅游区是依托南山独特的山海天然形胜和丰富的历史文化渊源开发建设的全国罕见的超大型生态和文化旅游区。旅游区生态恢复与保护规划面积50平方公里,其中海域面积10平方公里,总体规划由美国纽约国际城市设计公司制作,美国EDSA修编。

南山之美,南山之奇,已被越来越多的人们关注。在这里,人们既能领略热带滨海阳光、碧海、沙滩、鲜花、绿树的美景,更能获得佛教文化带来的心灵慰籍,体味回归自然、天人合一的乐趣。

张涛:旅游景区标准化管理创新之路

2、南山产品

建国以来兴建的最大的佛教道场——盛唐建筑风格的南山寺;南北朝建筑风格的大门景观——不二法门;包括20余个旅游小景点的慈航普渡园;集西欧、日本园林风格于一体的吉祥如意园;纵深两千多米的热带雨林奇观鳌山寿谷;建造在海岸沙坝酸豆树上的生态奇观——南山树屋;辑入世界吉尼斯大全的精美绝伦,艺冠古今的国宝 “金玉观世音”;民族工艺史上的惊世之作“天下第一砚”,已获颁“吉尼斯世界纪录”证书;体现中华古钟文化的梵钟苑;更有举世瞩目的伫立在南海之滨的108米高“南山海上观音”,“一体化三尊”,造型挺拔,气势恢宏,高越天下。这项被誉为“世界级、世纪级”的佛教造像工程历时六年,拟于2005年举行世界瞩目的竣工大典和盛大开光仪式。

景区内有一流的旅游服务配套设施:美食购物步行街,生态环保游览车,钻石海景酒店,四星级休闲会馆,进口高级拼装竹林别墅,天人合一的鸟巢树屋, 独具特色的“天厨妙供”南山素斋,南山食府,南山家常菜馆,南山铁板烧,咖啡时间,室外泳池,室内桑拿,网球场,单人、家庭自行车海滨风光游……具备休闲度假的全部要素。

南山文化旅游区休闲会馆和豪华海景酒店有一流的国际会议厅和多媒体设施,具备各类高端会议接待功能。

3、起步——建设——发展——提高

1995年10月:海南省政府批准南山文化旅游区项目立项

1995年11月:1995年11月

1998年4月:南山佛教文化苑正式开放

2005年4月24日:举办“南山海上观音圣像开光大典”

……

4、南山文化

长寿文化、佛教文化、民俗文化、吉祥文化。旅游节庆活动包括:南山新春庙会、观音文化博览月、世界太极拳大赛、各类佛教文化纪念活动……

(二)海南呀诺达雨林文化旅游区

核心理念:体验呀诺达、欢乐你我他

“V字礼”——之呀诺达运用

1、呀诺达简介、区位

海南呀诺达雨林文化旅游区位于海南省保亭黎族苗族自治县三道农场,是中国唯一地处北纬18度的热带雨林,景区距三亚市35公里,距凤凰机场52公里,是名符其实的三亚后花园。呀诺达的卓越,在于在三流的资源基础上成功打造了一流的旅游产品。呀诺达的次生林资源远不如原生林资源的海南的五大雨林(五指山、吊罗山、尖峰岭、霸王岭、黎母山)。

然而,其地理地位具有优势,北纬18度,美丽的海棠湾近在咫尺,位于大三亚旅游规划中的生态景观轴,属“大三亚旅游圈”的“金三角”地区。呀诺达通过卓绝的生态建设、文化创意、优质服务,成为海南岛五大热带雨林精品的浓缩,成为海南乃至中国生态旅游的标杆。

张涛:旅游景区标准化管理创新之路

海南呀诺达雨林文化旅游区整体规划面积45平方公里,组织实施热带雨林主题体验中心、雨林谷、梦幻谷、三道谷、蓝月谷、志妈谷、药师文化苑、风情小镇、农业观光等项目。

2、起步——建设——发展——提高:从无到有,从有到优

2003年,对项目进行规划、调研,在两年的深度调研、创意、策划后,“呀诺达”跃然纸上;

2005年,先立项,后做环评和规划;

2006年,动工兴建——“呀诺达”正式启航、建设;

2008年,呀诺达景区开始试营业,正式进入人们视野。

3、呀诺达产品

雨林谷以展现原生态的热带雨林景观为核心,汇集参天巨榕、百年古藤、“活化石”黑桫椤、巨大的仙草灵芝、“冷血杀手”见血封喉、野生桄榔以及热带雨林的六大奇观等。这里有亚洲最长的雨林滑索滑索项目,集挑战性、参与性、娱乐性为一体,单程达到608米,滑行设计平均时速为7米/秒,落差70余米,感受高空雨林之壮观,体验雨林翱翔之美妙;

梦幻谷纵深1.2公里,具有落差不同的大小瀑布,“踏瀑戏水”是最大卖点,吸引越来越多的国内外游客来此,穿越沟谷,穿行瀑布,攀援而上,体验探秘探险雨林神秘梦幻地带。

三道谷,全长约3公里,水深约30多米,河面宽约30-40米,峡谷两岸的山峰海拔在270-380米之间,整条峡谷由瀑布、奇石、巨树、龙潭、泻泉等景观形成10多个各具特色,相对独立,互为一体,层峦叠嶂的峡谷景观。那里有着奇特的地质构造和丰富的药材资源。里面的石头,有的像月球表面一样奇幻,有的如人工切割般平整,有的像画板一般多姿多彩。河水清澈见底,碧绿中透着湛蓝,各种奇怪的花朵竞相开放。

世界最好的雨林木栈道,贯穿雨林谷、梦幻谷、三道谷,全长20多公里。栈道的修建体现生态呵护、人文关爱、唯美景观。

此外还有多种雨林特色户外体验项目,包括鹦鹉表演、水上步行球、雨林真人CS、雨林露营地,还有被列入世界非物质文化遗产的“海南八音”和“黎族竹竿舞”,展示出黎族文化的万种风情。

呀诺达养生药膳,以砂仁、巴戟、益智、槟榔四大南药为主料,取材热带雨林中上百种具有养生功效的药材,再配以当地特色的水库鱼、五脚猪、土鸡、野菜等,汇集中华药膳的精华,在传统工艺的基础上不断创新,运用独特的烹调技法,形成了呀诺达独具特色的雨林养生药膳。

4、呀诺达文化

生态文化、民俗文化、精灵文化、拓训文化、婚庆文化、养生文化、静修文化、婚庆文化、休闲文化、科普文化等。

(三)海口桂林洋国家热带农业公园

核心理念:乘兴而来、感动而归

“欢迎”礼——之桂林洋、大鹏湾运用

1、桂林洋简介、区位

桂林洋国家热带农业公园是海南省“十三五”重大项目,是海南省“农高区”核心园区。是按国家AAAAA级智慧旅游景区标准建设的农业主题化、农业景观化、农业科技化、农业体验化的国家热带农业公园。

桂林洋国家热带农业公园位于海口市东海岸桂林洋开发区中部,东邻海口大学城,西接海口市区,南靠美兰机场,北倚万达旅游城,距海口市中心区10公里,距美兰国际机场、美兰高铁站5公里,距海文高速出口仅1公里,桂林洋大道、兴洋大道、江东大道快速路直通园区,交通十分便利。

2、起步——建设——开园

2015年12月,海南省委、省政府在《关于推进新一轮海南农垦改革发展的实施意见》中,作出实施“八八”战略( 重点发展八大产业、加快建设八大园区) 的重大部署。其中,在桂林洋农场中部规划建设的桂林洋国家热带农业公园被列为“八大园区”之首。

《意见》还明确提出,以桂林洋国家热带农业公园为载体,建设集种植加工、观光体验、会展交易、商贸物流、文创科研等功能为一体的全国最大的热带特色农业示范基地。2015年12月31日,桂林洋国家热带农业公园开工建设。2018年2月份正式对游客开放。

3、桂林洋产品

桂林洋国家热带农业公园项目规划建成以热带生态农业为基础,集一二三产业融合,农、旅、博、文联动和集合万亩田洋体验区、热带智慧农业核心区、热带农业科技服务中心区和旅游综合服务区等四个核心区域的复合型热带农业公园。

主要子项目有:农业梦工厂、国际热带农业会展中心、共享农庄、共享菜园、生态热带新果园、农垦博物馆、美丽乡村高山村建设、热带循环农业示范区、热带农业有机示范区、热带农业主题园区等约50个。

张涛:旅游景区标准化管理创新之路

中国游艺机游乐园协会(CAAPA)

近期活动一览

活动一:2020中国(北京)国际游乐设施设备博览会|3月21-23日

由中国游艺机游乐园协会(CAAPA)主办的2020中国(北京)国际游乐设施设备博览会2020年3月21日-23日将于北京·中国国际展览中心举办,1000+展商带来全新的旅游娱乐设施设备,帮助景区打造优质体验项目,助力景区转型升级,创造营收新动能!详询中国游艺机游乐园协会宣传部18810272514。

活动二:CAAPA高管研修班第三期-主题乐园运营提升|12月11-13日

张涛:旅游景区标准化管理创新之路

培训课程提纲

模块一:主题乐园产品的二次塑造

迪士尼的产品提升法则——永远建不完的迪士尼

欢乐谷的产品提升法则——常建常新

主题乐园产品二次塑造的原则

主题乐园产品二次塑造的方法

主题乐园产品二次塑造的案例

模块二:主题乐园的品牌打造与品牌重塑

主题乐园的品牌打造的方法

新主题乐园的品牌打造的常见问题与注意事项

主题乐园的品牌重塑的困难与方法

网络时代品牌创建的新方法

主题乐园的品牌打造与品牌重塑案例分析

模块三:主题乐园的市场营销提升

新时代主题乐园的市场特征

主题乐园市场渠道的发展变化与应对策略

主题乐园竞争态势与销售策略

游客触媒习惯的变化与媒体策略

模块四:基于游客体验的主题乐园运营管理

基于游客体验的主题公园运营管理原则

基于游客体验的主题公园运营管理架构

基于游客体验的主题公园服务管理

基于游客体验的主题公园运营管理

模块五:主题乐园二次消费的提升之道

主题乐园二次消费的特征

主题乐园商品开发的方法

主题乐园商品展示与推销方法

主题乐园租赁原则与商家管理

主题乐园二次消费的开发方向与方法

模块六:国际主题乐园运营提升案例分享

日本环球影城重新崛起之道

香港海洋公园的“V”型反转

报名咨询

中国游艺机游乐园协会宣传部:

18810272514