不吃肉不喝酒，90后陕西女孩在旅途中靠什么走下去？吃素喝茶呀

这次从西安出发开始旅行，在贵州和云南这两个地方居多，在贵州和云南地区旅行，我最怕的有两件事情：一是喝酒，一是吃肉。

因为从来没喝过酒，但又常常被热情的东道主敬酒，真真是吃不消，好在现在都不强劝，往往以茶代酒也就过去了。酒可以免，但吃肉则是在所难免的，而云南和贵州的饭菜，几乎每一顿都有肉，我因为个人原因不能吃肉，而东道主的热情又让我盛情难却，所以在云南和贵州旅行期间，吃饭成了一件让我很为难的事情。拒绝吧显得不近人情，不拒绝吧自己又受不了，所以每每看见满桌的肉食真的是只能礼貌而不失尴尬的保持微笑。

我想很多在路上的小伙伴和我有同样的困扰，所以就想写一下究竟怎么样在饭桌上真诚而不失礼貌的拒酒肉。关于酒，因为我是真不会喝，所以每次吃饭的时候都会很真诚的先告诉东道主，自己不会喝酒，就以茶代酒了，一般来说东道主是不会为难的，当然也有试图勉强的，我会稍微解释一下，但主题思想依旧是：不会喝，不能喝，喝不了。目前来说还没有喝过，也不想尝试，最后都是以茶代酒。

这次在西董，我还有幸喝到了董家的“六老爷烤茶”。原来董家在清末民初做贸易和跨国生意非常成功，成为西南的纺织大王和翡翠大王。当年董家做跨国贸易有自己的马帮驮队，行走滇西，东北到昆明，西南到缅甸，每当马帮出发或回来，董家六老爷就亲自烤茶给马帮的成员喝，表示慰问和谢意。

关于吃肉，其实并没有特别好的方法，如果东道主夹菜的话也不好拒绝，但一般也都是放在菜碟里，不会强求一定要吃掉，所以吃不吃也无所谓。当然，最好的方法就是吃素菜，在为期三个月的旅行中，其中在到腾冲西董花园餐厅吃的一餐素食让我至今念念不忘，所谓 “久旱逢甘霖”想来不过如此。

西董花园餐厅依托腾冲近代五大名商之一的董官村“西董”，在西董用餐，除了可以领略腾冲百年古建筑之美，还可以在有着600年历史的董官村这个传统村落走走逛逛。西董花园餐厅大厨做的每道菜味道都很符合我的胃口，其中四喜盒子很让人惊艳，大红色古风食盒承载的不但是美食，更像是把一整年的美好喜事都承包了。铺满了最地道的腾冲酸腌菜上好的五花肉，像翡翠一样绿的秋葵土豆沙拉，寓意百年好合，合家欢乐的百合肉圆，香糯清甜的招牌水晶南瓜，一盘菜中，色香味俱全。

腾冲的重要的美食符号，火山热海锅子自然也是少不了的，久熬的高汤，切成薄片的干黄笋，金黄的蛋卷，橙黄的胡萝卜，绿色的蔬菜……层层装点，首先就很吸引人的视觉，随着不断蒸腾的热气，让人想不馋都难。

香芒鲜虾球是西董花园独家研发的，我实在是太爱这道菜了，既有芒果的清香，又有爽滑得鲜虾，好吃到停不下来。

雕梅小排据说是以前董家一位小姐怀孕期间，为了解馋，厨师就把雕梅和排骨混合在一起处理，没想到效果居然很好，小排我没有试吃，所以没有发言权，但是雕梅确实很好吃，我们餐桌上的梅子，差不多都是我吃的。（捂脸）

这次用餐最难得的是，我还去后厨参观了大厨做菜的过程，恰好我参观的时候快到用餐高峰期了，大厨做每一道菜时的动作都娴熟精准，干脆利落，即便后厨里忙做一团大厨也从容不迫有条不紊，我看的时候直在心里感叹真的是太帅气了，用餐的时候，看着大厨烹调好的菜品，在静谧的古宅里享受一顿美食，似乎连绽放在舌尖的美味似乎多了些味道。

#我，无条件写作#