国外认为不丹的饮食文化深受中国影响，你觉得最像中国哪种菜系？
”不丹“这个坐落在喜马拉雅山的王国，人口不足百万。如果你去不丹，你会发现不丹的美食是建立在两种元素上，那就是，大米，辣椒。由于海拔高且地势崎，不丹的传统饮食以少量的配料为基础，最常见的食物是大米，辣椒，牛肉和乳制品，这些主要的食物，在寒冷的不丹显得尤为重要。
但：传统的不丹美食却深受外国旅行者的喜爱，美国资深美食家，评论说：不丹的饮食文化是深受其邻国，中国和印度的影响，其中受中国饮食文化的影响最深，那么看完了下面的12款不丹传统美食，你因为最像我们中国的哪种菜系呢？
不丹在饮食上还保留着用木碗盛饭的传统
1：辣椒乳酪
不丹最著名的食物，【辣椒乳酪】，是用新鲜或者干辣椒，加上当地的乳酪和黄油做出来的，在不丹你不仅会吃到它，而且：几乎每顿饭都会吃到它，有些像我们餐桌的辣椒酱。在不丹这种辣椒乳酪几乎餐餐有，人人会做，但是正如我们的辣椒酱一样，每个人的版本都是不同的，一些高级的不丹厨师也会在里面加上芝士，其实无论怎么做，这道菜就是辣！在寒冷的地区也是很受欢迎的，这也是不丹的国菜。
2：蘑菇炖乳酪
蘑菇很可以是当地任何一种蘑菇{无毒的}，在和乳酪，黄油做出来炖菜。通常，这道炖菜里面也会添加秋刀鱼或者牡蛎增加鲜味，当然了，做为以能吃辣而闻名的不丹人，也绝对不会少了放辣椒。不丹拥有天然的森林，所有盛产各种蘑菇，比如，松茸等。如果来一碗松茸炖乳酪，相信味道绝对会很鲜美。
3：牛肉干炖乳酪
在不丹牛肉干很常见，用于烹饪的牛肉干并不是完全脱水的，这种牛肉干吃起来韧劲十足，却不会觉得很干，很难咀嚼，如果：你接受不了乳酪，那么不丹美食真的不适合你！牛肉干炖乳酪，在我们看来显然是黑暗料理，然而，在不丹，乳酪可以烹饪任何食材，就像我们用酱油一样平常。
4：猪肉炒辣椒
除了牛肉，最常见的肉类就是猪肉了，这道菜相信大家都会觉得很眼熟吧？因为这和我们川菜中的回锅肉很类似，但是用的肉就没有那么讲究了，像回锅肉就必须用五花肉，还是哪种四面见花的肉。不过这道菜爱吃肉，和辣椒爱好者应该会非常喜欢，在不丹属于家庭小炒，是比较常见的，和米饭是完美组合。
5：牛肉干炖白辣椒
这道菜在不丹是比较罕见的，在不丹的大多数餐馆都很少找到，对于爱吃辣的人，相信一定会爱上这种组合，这是用切成片的牛肉干和白辣椒在加上乳酪炖出来的，不同于干红辣椒，只有辣味！这种干白辣椒，是酸辣的口感，味道真的很独特。
6：炒牛肚
看着是不很有食欲？这其实和上面的猪肉小炒很像，但，主要食材用的是牛肚，炒牛肚的口感相比炒猪肉很耐嚼，当然，这里面少不了加入大量的辣椒，偶尔也会有一些其他的青菜，比如，葱，蒜苔这类的，这道菜多数是以涮肚所用的金钱肚为主。很显然又是一道下饭菜。
7：不丹炒鸡蛋
和我们日常的炒鸡蛋不同，这是用大量的黄油和乳酪混合了鸡蛋一起炒出来的，当然也少不了辣椒。这种黄油乳酪和鸡蛋的混合物看似很奇葩！实际上味道非常浓郁，在配上一碗喜马拉雅红米饭，绝对会满足你的味蕾，这在不丹就像我们吃的炒鸡蛋一样常见。
8：蒸饺
不丹常见的主食之一，正如那位美食家所说，不丹的饮食深受我们中国影响，比如这蒸饺，在我们中国的任何一座城市的大街小巷都能见到，不过，在不丹吃这种蒸饺你可能蘸不到酱油醋还有蒜泥了！因为不丹人吃饺子是蘸辣椒酱的。个人认为：吃蒸饺蘸辣椒酱很难吃出饺子本身的味道，就剩辣了。
9：腌萝卜叶
在有些地区，寒冷的冬天很难吃到新鲜的青菜！所以，容易保存的腌制或者晾干的萝卜叶就很常见了，它们可以作为咸菜或者炒肉{多数以猪肉干为主}吃法很多。就是不知道不丹有没有雪里红，在冬天一碗雪里红炖豆腐，在放几片五花肉，这才是完整的冬天。
10：牛奶蔬菜汤
可以很好的搭配在任何宴席上的一种汤，通常用当地的菠菜或者萝卜和牛奶还有黄油熬制的，当然：里面的绿叶蔬菜可以任意搭配自己喜欢的青菜叶，味道很是香浓，这种蔬菜汤也很有营养。想必在寒冷的季节这种蔬菜汤在当地很受用吧？
11：不丹荞麦面
和我们的荞麦两面所用的食材是一样的，都是用高营养的荞麦做出来的面条，这也是不但常见的主食之一，但是，烹饪方式却截然不同，不丹的烹饪方法是：把面条用油炸过以后，在用辣椒和四川的胡椒粉拌着吃的。说起来这算是麻辣荞麦凉拌面吧。
12：不丹小吃，世界上最硬的奶酪？
说到这种小吃，可能是世界上最坚硬且可食用的奶酪的！不丹当地人的经典茶点，这种硬奶酪很难熬制，需要一定的技术才行，这种奶酪入口你会觉得很硬，但是随着慢慢融化，你的味蕾会充满奶香。这很容易保存，也很常见，你在街边随处都可以见到一串串挂在外面的硬奶酪。有些像糖果，但是却不像熬糖果那么简单，味道和健康也要比糖果好一些。
总结：不丹美食很少有不放辣椒的，哪怕是主食！奶酪更是必不可少，口味很接近我们中国的川菜和湘菜，尤其是最接近湘菜，都是以辣为主，但绝对不麻！看完了你任何更像哪里的饮食呢？
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