我在摩洛哥遇见了蓝盆友

摩洛哥，你的印象是什么，有着《一千零一夜》的故事匣子，三毛笔下的《撒哈拉沙漠》，《北非谍影》那动人炽热的情话，更被志玲姐姐的《花样旅途》所惊艳……

撒哈拉沙漠

世界上三大蓝城

一是印度的焦特布尔

二是希腊的圣托里尼

第三个，就是摩洛哥的舍夫沙万

而今天的主角就是舍夫沙万

焦特布尔

圣托里尼

舍夫沙万

舍夫沙万是位于摩洛哥西北部的依山而建的一座小城市，使用阿拉伯语和西班牙语。其建城于1471年，海拔高度564米，市内有多间酒店和清真寺。大多数民宅门口、阶梯和墙壁都被涂绘成蓝色，大街小巷都以蓝色为主调。

Chefchaouen

货币：摩洛哥迪拉姆（跟迪拜的迪拉姆不是同一种货币！请注意两者无法通用）机场可以换货币，但是市区内会便宜，汇率：1人民币≈1·43摩洛哥迪拉姆。

时差：中国比摩洛哥快8小时，夏令期间快7小时。

签证：摩洛哥对中国公民免签，直接带着护照入境就行。

机票：到摩洛哥一般是飞卡萨布兰卡，在阿布扎比或法国转机，最好提前了一个半到两个月买票，因为相同航班晚点订票可能相差2k+RMB。

手机卡：inwi；Maroc Telecom；orange。出机场后发免费电话卡的有好几家，紫色的是inwi，橙色的是maroc telecom。登记护照可以直接领取，有7天的1G流量免费使用

语言：摩洛哥的官方语言是法语和阿拉伯语，一般酒店、餐厅和其他游客多的地方能用英语、西班牙语沟通，但还是建议自带翻译软件。

衣物：春夏秋冬的衣服最好都准备好，还有防晒衣也准备一件，鞋子可准备运动鞋和拖鞋，墨镜和遮阳帽必备，除非你喜欢晒成黑瓜。

摩洛哥自驾游攻略图：

当被问到舍夫沙万有啥好吃的时候，我竟无言以对，中国胃，对舍夫沙万，甚至是摩洛哥的美食实在不敢恭维，每餐必备的面包、土豆，真的是很有阴影。

美食？

摩洛哥的（hei an）三大料理：

塔吉锅

库司库司

巴司蒂亚馅派

塔吉锅

摩洛哥美食中绝对不能错过的当属传统美食“塔吉锅”。 这是一种古老的美味，以烹饪的陶锅得名，发源自北非柏柏尔人日常饮食，早在9世纪的阿拉伯故事集《一千零一夜》中就有记载；一直对塔吉锅抱有又敬又畏的心态，毕竟作为摩洛哥的国菜，其实就是一种东北大乱炖似的料理。

塔吉锅又叫微压力锅，高盖帽是它明显的特点；锅盖上没有气孔，这样不仅能减少水分流失，而且可以增加锅内压力，让肉类食材变得软嫩；而它的特别之处在于，使用尖帽型的盖子，不用水却可以做出料理。这是在水资源极度珍贵的摩洛哥才有的创意。

塔吉锅里的食物通常都烧到酥烂，摩洛哥人喜欢加坚果和干果来为肉类增添风味，蔬菜则主要是土豆胡萝卜等耐煮的根茎类，配以辣椒、姜黄、肉桂或藏红花等香料。 后来，塔吉锅由于使用方便，被很多懒人用来“一锅熟”而风靡全球。

库司库司

库司库司（Couscous）是将北非的米食─粗粒小麦粉，用鸡汁蒸熟后轻敷陈年奶油再蒸, 反覆三次，鸡汁之甜、奶油之香互相渗透之后再将各式肉类、蔬果、汤汁淋上, 口味独树一格，这种菜肴除摩洛哥人喜欢外，还很受法国人欢迎，因此在法国也有许多由摩洛哥人开设的库司库司专卖店。

巴司蒂亚馅派

巴司蒂亚馅派（Pastilla）是摩洛哥庆典名肴，制作手续麻烦且需要四至五个小时，做法先以香料、奶油炖煮鸡肉至熟，再将鸡肉去骨切碎。杏仁煮水去皮后炒熟捣碎，加入洋葱与蛋以小火焖煮，最后逐层铺上鸡肉、杏仁与碎蛋等馅料，放入烤箱烘烤。

吃的有了，来点润喉的

薄荷茶：在摩洛哥，人们有一个独特的生活习惯，即一日三餐不离茶（即薄荷茶）。摩洛哥人的这种“一日不吃饭行，但一日不饮茶不行”的习惯，至今已有几个世纪的历史了。 在摩洛哥，客人来访、社交场合或国家级宴会，敬薄荷茶已成为一种礼俗。采几片薄荷叶子，捣碎加入红茶，再放一点白砂糖熬成的糖浆水，一杯茶倒在杯子里满室生香。

强推！！！ 当地的石榴汁，橙汁，牛油果奶昔，味道醇厚，真的是物美价廉的完美代表~

仙人掌果，具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用； 印第安人和墨西哥人将其作为食物和药物使用也有几千年的历史。 这是一种水分超多，口味清新的水果，口感舒适，微甜的刚好，基本上古城里都会看到很多小摊摆着一堆仙人掌果，1-2个迪拉姆一小个~ 唯一的缺点就是籽太多，吞下半只仙人掌果会秒变豌豆射手......

普鲁士蓝、群青、湖蓝、天蓝、酞菁兰……各种五彩缤纷的蓝（这个梗）肆无忌惮地绽放在舍夫沙万里，每一个街角的每一次停步，都像是被无尽的蓝色包围。

舍夫沙万

转角遇见小猴纸

至此，关于舍夫沙万的记忆就此结束了，其实文字表现出来的只是我见到的一小部分，这里有着太多的古老而迷人的故事，让无数人为之着迷，我绕着它走了一大圈，追寻着这种叫做“摩洛哥De专属蓝”