在海边吃的海鲜餐，6个菜花费400元，虽然贵但是值，您怎么看？

一家人在海边城市吃的海鲜餐，有虾有鱼有贝，鲜味十足，都不想走

文/湘湘的厨房

前几日带着孩子去外面玩了一趟，因为他喜欢沙子，喜欢海，所以我们选择了南方的海边城市。我们出发的时候，已经完美地错过了十一假期的拥堵，餐厅的老板说，7号的下午基本就没有什么游客了，在这之前，不管是路上，海边浴场还是餐厅，都是人满为患。不用看人头的出行，让我们的心情和旅游体验都上一个大台阶。

出门在外，离不开的就是衣食住行，玩得开心，吃得美，住的舒适，这就是最美好的旅行。现在的网络都很发达，我们在选择吃饭的地方和住宿的地方时，也都是参考网上的一些评价和用户体验后，再选择的，一般都是很不错的选择。其中有一天中午，我们一家三个人，吃了一餐海鲜餐，有虾有鱼有贝类，虽然价格比较贵一点，好在口感和新鲜度都很好，我们也觉得挺值得，您看看怎么样？

【椒盐皮皮虾】

皮皮虾是鲜活的，直接要多少就给称多少，过称之后，直接就拿到厨房去了。它的价格是由皮皮虾的大小而决定的，我们要的是中不溜的皮皮虾，活虾的价格是55一斤。

平常我们家吃得最多的就是清蒸皮皮虾，没有其他佐料的干预，做出来的就是皮皮虾的鲜味，而且这种方式也是比较能保留虾本身的鲜味和营养的。不过在餐厅吃过椒盐的皮皮虾之后，我也爱上了这做法，因为先经过炸制，后调味，皮皮虾的脚都是很入味很酥脆的，而把握好火候之后，它的肉质还很鲜嫩。

【蚝烙】

这道美食，曾经也是被舌尖上的中国报道过的。它用到的主要食材就是生蚝，又称为牡蛎、蚵仔、海蛎子、蛎黄、蚝白、青蚵、牡蛤、蛎蛤。很多街边小摊都有卖的，用地瓜粉溶于水，拌上葱，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，吃的时候蘸鱼露吃。口感鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。

【三眼蟹】

这是我第一次见到这种螃蟹，它的壳上有类似于眼睛的3个斑点，炒熟之后，依旧能看到。主要分布在我国的台湾岛以及广西、广东、福建等地。和皮皮虾一样，都是从水里现捞出来的，在挑选别的食材时，卖家已经在处理螃蟹了，对半切开之后，再把鳃去除干净。口感比自己家做的要嫩一些，也比较肥美。

【清蒸石斑鱼】

这也是被舌尖上的中国报道过的美食，不过野生的石斑鱼基本没有了，都是人工养殖的。它的肉质鲜嫩，营养也丰富，具有低脂肪、高蛋白等特点，也经常出现在海边城市的一些高档筵席上。我们挑选的这条石斑鱼在1斤左右，采用的是清蒸的做法，更大程度保留了它的鲜味和营养，刺不是很多，我家孩子也很喜欢吃。

【贝类】

点了两种贝类，都是用蒜蓉粉丝的做法，其中有一种是大黄贝，我是第一次吃这类贝。它们吐沙都吐得很干净，所以吃到嘴里没觉得很难受，肉质鲜嫩有弹性，也是由它们的新鲜度决定的吧。这种贝类，和粉丝蒜蓉一起搭配，真的很棒，蒜蓉去掉了贝壳的腥味，贝类的鲜味又被粉丝吸收了。

【主食之紫菜虾仁炒饭】

当地盛产紫菜，有些游客也会买一些当地的紫菜当特产带回去。当地人买紫菜，不像我平常那样买一袋，也只有三五片，他们都是一提兜，一麻袋地买，很喜欢用紫菜做汤喝。这道紫菜虾仁炒饭，从图片就能看到，紫菜的分量都快要和米饭差不多一样多了，而且紫菜吃起来比较嫩，也入味，虾仁也是去q弹紧实的口感。总体上觉得味道挺不错的。

以上是湘湘分享给大家的【海鲜餐】，小编是一个热爱美食，热爱生活的宝妈，不过厨艺有限，也希望和大家多交流。所以，如果您对此有不同的看法，欢迎留言分享！您的分享，点赞，转发和留言都是对我的鼓励呢！