蟹蟹你又回来了~上海虹桥康得思酒店噱你来吃蟹

秋风起，蟹脚痒

菊花开，闻蟹来

... ...

“若不是因为阳澄湖的蟹好，此生何必住苏州。”

在爱吃蟹人的眼里，蟹非阳澄湖的不食。

重阳之后最幸福的事情

大概就是等蟹上桌吧

膏满流油的螃蟹最是肥美

养了一年的好蟹，肚肥肠满

正适合在秋风四起的燥热天里吞咽下腹

蟹肉沾满姜醋入口的那一刻

秋天圆满了

今天

我们就跟着上海虹桥康得思酒店

去寻一寻阳澄湖的蟹。

起个大早踏上寻蟹的路程，就为了更早的吃到那一口鲜。等到达阳澄湖，放眼望去才领略到的景色怎一个“美”字了得。

一块块水田在秋风的吹拂下泛着波纹，也不知这圈圈涟漪的池塘下到底藏了多少肥美的螃蟹？

话不多说开始捕蟹。看着捕蟹师傅手法熟练的将蟹网撒进池塘中，静待30分钟后收网竟然有满满一渔网的蟹！

凑近看蟹，每一只蟹都活泼的吐着泡泡，挥舞着大钳子抓着渔网想要爬出“牢笼”，蟹壳在阳光下泛着健康的青色，而且个个都如拳头般大小。

更幸运的是，这一次的阳澄湖寻蟹我们邀请到了蟹业协会会长向我们传授了“选蟹技巧”。想要知道怎么才能吃到成熟好吃的正宗阳澄湖大闸蟹，一起来听听吧！

蟹会蜕壳

听到蟹也会换壳的时候，我震惊的张大了嘴巴。蟹竟然也会换壳？没错！螃蟹想要饱满成熟，需要经历4次换壳，才能成为一只“合格”的螃蟹。

每一次换壳，螃蟹都会比之前大一整圈！青背、白肚、金爪、黄毛才是纯正的阳澄湖血统~所以并不是越早上市的大闸蟹越好哦，只有褪足4次壳的大闸蟹品质才最好！

尖为公，圆为母

我爱吃大闸蟹，但是每一次选大闸蟹的时候却愁坏了。什么样的是公蟹，什么样的是母蟹？这一次的阳澄湖寻蟹之旅终于解开了我心中的谜题~

公母蟹的分辨依据在螃蟹的白肚上。靠近肚子下方如若是三角形，那便是公蟹，圆形则是母蟹。听完这个分辨方法，以后选蟹再也不用发愁啦！

自带防伪蟹扣

阳澄湖虽大，但是阳澄湖每一亩水域都有固定的养殖数量。所以正宗的阳澄湖好蟹，一蟹难求。丰茂的水草、充足的日照让阳澄湖的大闸蟹每一只都膀大腰圆~

而且每一只从阳澄湖里出来的大闸蟹都自带防伪认证。阳澄湖大闸蟹行业协会颁发的“阳澄湖身份”清晰可见，每一只阳澄湖大闸蟹都有迹可循！

就连每一只阳澄湖大闸蟹的捆绑都规规整整！白绳绕三圈，最后打一个漂亮的结，捆蟹师傅5秒就捆好一只大闸蟹！

蒸煮可以将螃蟹的鲜味最大程度的释放。捆绑好的蟹架锅加水，上火蒸。十五分钟后香气就已经飘满了整个房间。

蟹壳轻撬就能打开，打开之后满眼金黄，黄白分明诱惑力满分！蟹壳里看不到一丝黑沙，而且每一只个头都在2.5两以上！

细嫩的蟹肉丝丝分明，就连蟹钳里的肉质也能吃到满足！如果想要体验一口吞的小伙伴，也可以把剥好的蟹肉、蟹黄统统放进壳里，那滋味绝了~

为了大家可以足不出沪就吃到正宗的阳澄湖大闸蟹，上海虹桥康得思酒店将阳澄湖的大闸蟹搬进了自助餐！

上海虹桥康得思酒店

西悦·驿站

阳澄湖大闸蟹主题自助晚餐

258元/位

阳澄湖大闸蟹直供

24小时内捕蟹上桌

每一只都富的流油

预订电话：021-52639628

爱大闸蟹的小伙伴简直将大闸蟹爱到生命里，吃一只两只根本不够解馋！上海虹桥康得思酒店的大闸蟹主题自助让你吃蟹到爽。

看得清防伪扣的清蒸大闸蟹整齐的放在蒸笼里，色泽简直不要太诱人！

而且除了清蒸大闸蟹之外，还有花雕熟醉蟹！充斥着满口的酒香和蟹香，清清凉凉一口入魂~

除了大闸蟹之外，自助餐里还有鲜掉眉毛的海鲜随便吃！这一下可以过足海鲜瘾啦~

刺身、寿司、熏肉火腿、黑椒牛肉、焗土豆.....还有水果和超10种餐后甜点，这一顿大闸蟹自助餐超值！

金秋十月季

正是大闸蟹丰满肥硕的时候

有可以畅吃大闸蟹的自助餐

还在等什么？

附上地址自助薅起来！

上海虹桥康得思酒店

- 地址 -

上海市申虹路333号

上海虹桥康得思酒店

- 自助餐地址 -

上海虹桥康得思酒店 G层

西悦·驿站自助餐厅