中国游客在朝鲜高档酒店里吃了一碗冷面，才发现自己是土鳖

随着经济全球化，旅游业也在迅速发展，各国之间的旅游业也敞开了大门，然而，我们对朝鲜老百姓了解也是很片面的，尤其是他们的美食。

说起朝鲜，不得不说的就是平壤的清流馆，清流馆是在1982年11月正式开业，名字由金日成亲自命名。清流馆有4层，共有厨师、服务人员300多人，每天要接待5000多名顾客。

清流馆也是平壤著名冷面馆，清流馆里面的冷面堪称一绝，冷面发源于中国古典秦朝，于唐朝传入朝鲜，后更名为朝鲜水冷凉面，大多数人都称它为冷面。

冷面不论是在中国还是在朝鲜，都是一种受欢迎的食品，在中国，大多流行在街边小吃店；

在朝鲜，多流行于各种高级餐馆，当然，小吃店也还是有的。正宗的朝鲜冷面一般都是在夏天使用，朝鲜冷面多用碗食用，亦有用碟子盛装的，但冷面的汤就相对较少了。

清流馆里除了冷面以外，还有地道的朝鲜奢华菜品。目前，这些菜品在继承传统朝鲜菜的基础上，向着西式在逐渐融合。黑芝士烤牛肉、鳗鱼冻、烤火鸡、蟹肉炒松茸菇、黄姑鱼海参水饺等

在这些高级的餐馆里，服务员都是具备大学本科及以上学历的，会说英语和汉语，当然，很多人都想来清流馆当服务员，不仅可以接触外宾，还可以赚取外汇。

当然，朝鲜除了清流馆以外，还有海棠花会馆、金刚山酒店、高丽饭店和马息岭酒店等等。来这里消费的可不是普通人，非富即贵。在清流馆了吃了一碗冷面后，才发现自己是土鳖，与我认知里得冷面大相径庭。

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