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一碗羊肉,道道挺多!

2020-03-10 17:36:45旅游攻略
昨夜入冬小雨,让萧瑟的冬天寒意渐浓。秋叶大片的飘落,归家的人都紧着步子,缩头抱怀往家跑。没带伞的我也一路小跑进楼道!其实身体没觉得多冷,反而觉得雨打在脸上中和了全身的热意,挺舒服。难道是晚上吃它管用?定是它。都说羊肉御风寒,今天算是亲身体验了。

昨夜入冬小雨,让萧瑟的冬天寒意渐浓。

秋叶大片的飘落,归家的人都紧着步子,缩头抱怀往家跑。没带伞的我也一路小跑进楼道!

其实身体没觉得多冷,反而觉得雨打在脸上中和了全身的热意,挺舒服。

难道是晚上吃它管用?定是它。都说羊肉御风寒,今天算是亲身体验了。

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一碗羊肉,道道挺多!

昨晚好友出差归来,小酌一杯。老段说吃羊肉能多喝二两酒,醉的慢,于是找了一刚开业的羊肉店——五井全羊。

店不大,人挺多,二楼间都满了,看来味道不错。

滚烫的全羊汤一上桌,味道四溢扑鼻,食欲也随着来了。老板张鹏笑呵呵的介绍,先喝碗汤,润润肠胃;吃肉的时候,肉可以少蘸点醋,醋是咱自己调制的!

按照张老板说的,先来碗汤,润润肠胃。汤很清,不像别家的奶色,有些泛黄,不仔细看,看不到油花。

其实我口味重,一看这汤清淡,心里有点嘀咕,能多好喝?

一碗羊肉,道道挺多!

这时老王已经砸吧起嘴来:“不错!不错,汤不错!”一饮而尽。

“你喝了几口啊?你就不错!”我嘟囔着,也赶紧尝了一汤勺。

汤顺口吸进,还真不错,舌尖一沾,鲜味四散,咸淡正合适,没有膻味,嗓子忍不住诱惑,咕咚咽了下去。

再来一口,味道更纯,索性端起碗,吹着热气,喝了个底朝天。再来一碗,又喝光了……

一碗羊肉,道道挺多!

老板赶紧说:“别光喝汤,汤有的是,再尝尝肉。”

喝汤知肉香,我也不和好友谦让了,拿起筷子,叨起一块羊肉,放进嘴里,羊肉自觉的停在槽牙中间,等待咀嚼。

第一次碾磨,羊肉里的肉汁流满口腔,再嚼,劲道的肉纤维不断被上下牙捶打,羊肉的味道渐渐浓起来,越来越香,好吃!

其实已经挺烂了,但是为了那肉里的香味,又多嚼了几口。

想起那自制的醋,轻轻一蘸,弱弱的酸味,带着甜味,混着肉香,果然与众不同。

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怎么这么好吃呢?仔细看碗里的羊肉,不是白色,而是灰褐色,层次分明,能清楚的看到它一条条的纤维。

老板说羊肉都是从潍坊临朐进来的黑山羊,2年以上的老羊。老汤加上咱们水长清矿泉水,熬煮4个多小时才出锅,所以汤鲜肉劲道。

一碗羊肉,道道挺多!

真是,一口好汤,一块好肉,不精心制作哪能抓住食客的胃啊!

一连吃了两碗,嚼着流油的羊肠,脆脆的羊肚,吃的心里热腾腾,额头起了微汗,三人才开始觥筹交错起来。说工作,谈家庭,想未来,不知不觉已经深夜。

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知心好友不常见面,但见面就聊不够,这友情像极了这老羊肉,不天天吃它,但吃它时,越嚼越有味道。

岁月熬制的友谊,绵长韵远。

像酒桌上那一杯醇香的酒,辣过,回味甘甜;

像那碗芳香四溢的羊汤,下肚,内心温暖;

更像那一块块劲道的羊肉,嚼过,不断留恋。