广东几乎“零差评”的爆款小吃，有些只开半天，网友：排队抢着吃

从过去到现在，广东这座包容性极强的城市，在美食上可谓是包罗万象，荟萃了世界各地的小吃。你在其他地方吃不到的食物，在广东都能找到，走遍这里的大街小巷，保证让你谁都不服就扶墙，根本停不下来。

有点年岁的老店，基本都很有格调，也有自己的小倔强，不会和现代酒店、食府之类的混迹在大街边。如果去广东旅游，除了品尝最正宗的粤菜，也一定不要忘记这些地道的风味小吃。

钵仔糕

钵仔糕原创于广东台山，但在香港发扬光大，成为香港传统地道小食。相信没有人会对钵仔糕感到陌生，而其实正宗的钵仔糕也是有分两个种类的：水晶钵仔糕和老式钵仔糕。

吃法也没变，要用竹签沿着碗边刮一圈，再整块插起来吃。Q弹粘滑，吃在嘴里有韧性，很好嚼。一些店主坚持用瓦钵来蒸糕，是因为瓦钵能够吸收米香，用得越久的瓦钵蒸出来的钵仔糕越有味道。

鸡仔饼

很多人对于鸡仔饼的第一印象就是“鸡仔饼的原材料是用鸡仔做的吗？”其实不然，鸡仔饼之所以叫鸡仔饼是因为它的形状像雏鸡而得名。

鸡仔饼的最大特点是耐人寻味。它有深度，越嚼味越好，吃完后隐藏在牙缝里、舌底下、嘴角边。它丰富的口感主要得益于南乳和冰肉，他们是制造鸡仔饼的精髓。南乳即红腐乳，味道浓郁微带甘甜，是鸡仔饼味道的主旋律，粤菜中许多食物都会用到南乳。

老婆饼

老婆饼是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了。

传统的潮州“老婆饼”包入的是冬瓜蓉，所以也称为“冬茸饼”，传入台湾后，甜馅内容改以单纯的糖为主，清甜的香味一样迷人可口！

油角

据老一辈街坊介绍，在从前，距离大年初一还有十天廿日，家家户户就要开油锅炸油角。开油锅炸些煎堆油角，不仅是为了舌尖上的酥香，也象征着来年的日子也像油锅似的油润、富足。

广式油角讲究的是馅料喷香、角皮酥松，这就要求制作者要有高超的擀皮技术，不然很难做出恰到好处的酥皮。一口咬下去，角皮酥松，馅料松软，香气马上就溢了出来。吃了一个，还想要吃第二个，根本停不下来！

糖不甩

糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。将糯米粉揉成表面光滑的团子，用开水煮熟，然后在浇上调好的红糖浆，吃时撒上花生芝麻腰果等坚果碎。

糖不甩是汤圆的孪生兄弟，加姜汁煮后可以祛寒正气。听说情侣间吃过糖不甩就怎么“甩”也“甩”不掉呢！但现在年轻人吃糖不甩,大多不知道它曾流传的美妙故事，点上一份糖不甩当甜品吃,仅仅是为了享受美味而已。

拉肠

拉肠是广东的一种特色小吃，也是当地大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，它具有白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口等特点。早在清代末期，广州街头上就已经听到拉肠的叫卖声了。

广州拉肠对外观的要求非常高，拉肠的面皮都是光滑透亮的，里面的食材若隐若现。我最爱的还是华辉拉肠，华辉的拉肠皮薄，晶莹剔透，隐约中可见包裹其中的鲜虾，粉皮相当弹牙绵滑，丰富的层次感，饱满的馅料，令人惊喜回味。

无论你来了多少年，甚至是老一辈的广东人，都不敢宣称吃遍了整个广东。因为这里的每一条街，都是美食街。随时都有新店网红店冒出，只能任你遗憾自己肚子太小，欢迎留言告诉大家，你最喜欢吃的小吃是哪款呢？

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