水城烙锅、野玉海上榜！贵州十大新地标十大名小吃公布
9月28日
第十四届贵州旅游产业发展大会
开幕式在织金县平远古镇举行
本届旅发大会的主题是
“促文旅农商融合 走旅游扶贫新路”
开幕式上发布了
贵州十大新地标、十大文创产品
十大经典民歌、十大名小吃
其中
六盘水
水城野玉海
水城烙锅
光荣上榜
十大新地标
中国天眼
阳明文化园
织金古城
遵义十二背后
镇远古城
水城野玉海
安顺屯堡
习水土城
万山汞矿地质公园
安龙招堤
水城县野玉海景区
野玉海国际山地旅游度假区位于水城县南部，距市区30公里，水盘高速、杭瑞高速、市区外环高速交汇于此，有较强的通达性。景区涉及玉舍镇、坪寨乡等区域，由野鸡坪户外运动基地、玉舍国家级森林公园、海坪度假小镇组成，规划面积67.77平方千米，规划总投资26.25亿元，景区于2013年列为贵州省“100个旅游景区”27个重点示范景区之一。该景区海拔1000-2600米，群山环抱，森林植被良好，气候资源得天独厚，产业优势突出。景区依托亚高原山地系统的环境基底，整合区域有效资源，构建“立体交通+集散中心+度假基地+旅游圈层”空间结构，植入全业态山地运动产业集群，力争打造成“文化体验、山地运动、养生度假”一体化的山地运动型旅游经济聚集区，发展成为集观光、休闲、运动、度假、养生等功能于一体的，可持续发展的山地运动型国际级旅游度假区。
十大名小吃
花溪牛肉粉
肠旺面
贞丰糯米饭
丝娃娃
米豆腐
水城烙锅
遵义豆花面
织金荞凉粉
酸汤砂锅粉
恋爱豆腐果
吴丹 /摄
水城烙锅
黑砂烙锅，这种带沿的中间高边沿低的烙锅，可以让多余的油脂自动流向锅边，且随时都可以将它往原料上面浇。以前，烙食的原料在野味野菜的基础上，增加了当地特产的豆腐和臭豆腐，并且在吃的时候要蘸五香辣椒面味碟。改革开放后，烙锅以地摊的形式出现在了水城街头。后来，人们又将凸状黑砂锅改成了平底的带边生铁锅，并且是放到煤气炉上面加热。1992年后，水城烙锅破天荒地搬进了店堂，并很快形成了烙锅小食街。这时已经是无所不烙了——海鲜禽畜、鸡鸭牛羊、家野蔬菜等各种荤素原料，均被放到了锅中，蘸碟也比原来单一的五香辣椒面蘸碟增加了许多，像麻辣折耳根蘸水、烧青椒蘸水等。吃烙锅的时候，记得再点一份冰粉、甜酒粑、荞粑粑、酸菜豆米饭佐烤辣椒腐乳、蒸蒸糕哦，特色！
十大文创产品
贵银施华洛世奇
正安吉他
赤水竹编
安顺蜡染
平塘牙舟陶
丹寨卡拉鸟笼
黔粹行苗锈
布谷鸟布依刺绣
严晓妮贵州民族人偶
黔艺宝手工彩绘玻璃工艺品
贵州十大经典民歌
《好花红》
《久不唱歌忘记歌》
《情姐下河洗衣裳》
《这山没得那山高》
《桂花开放幸福来》
《水西谣》
《铁路修到苗家寨》
《太阳出来照白岩》
《留客歌》
《苗族飞歌》
来源：贵州改革、看见毕节、六盘水日报社
