在云南吃虫子 还有许多奇奇怪怪的药酒 一般人可能不敢喝

在云南吃虫子 还有许多奇奇怪怪的药酒 一般人可能不敢喝！

在昆明吃火锅 全部都是蘑菇和菌子 开眼界了！

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云南是我国的旅游大省，这里四季如春，植被丰富，被誉为自然王国，也有许多少数民族居住，可以欣赏到很多民族风情。云南作为一个自然资源丰富的省份，自然也有很多美食。

到一个地方旅游，美景、美食都不可或缺，吃喝是旅游的一个重要部分。我们到云南时，当地的导游介绍云南最有名的是松茸，日本人很喜欢。这种美食、蘑菇，《舌尖里的中国》自然也介绍过，现在价格也很贵，天然野生的也很稀有，我们没有品尝。

云南森林多，植物多，蘑菇菌子也多，导游带我们去当地一家火锅店，我们十几个人去了，围桌而坐，老板热情的招呼，结果菜肴一上来，我们全部都傻了眼，原来全部都是蘑菇和菌子，湖北这边一般也就是吃香菇、菌子，顶多有个猴头菇啥的，但是在昆明，我们看到几十种、上百种蘑菇、菌子，真心不值得如何下爪。那些颜色鲜艳的，按照常识，我们觉得有毒，不敢轻易品尝，总之大的、小的、彩色的、白色的，各式各样的蘑菇、菌类看得我们是目瞪口呆。

四川人、重庆人的火锅是什么鱼、肉、内脏都可以煮，北京人是喜欢什么牛骨头、猪骨头还有牛羊肉涮，要说火锅这玩意儿各地各自不同，在昆明我们算是开了眼，觉得这一餐可以把一辈子的蘑菇、菌类都吃光了。这样的宴席，也就开开眼，长长见识，要说味道吧，有的接近肉类，有的接近鱼类，有的新鲜，当然每盘都有说明书，介绍滋补作用，味道云云。

湖北这边，我老家吃蚕蛹，因为鱼米之乡，农桑发达，在湖北南部很少看到。云南这边也是吃蚕蛹，我再丽江看到，不由得食指大动，点了一盘品尝，那味道，真心是家乡的味道，饱满厚实，带着腐败的气息，可能一般人觉得奇葩，不敢尝试。诸如杭州人吃知了，我觉得不可思议，但是我吃蚕蛹，许多人也不理解。在丽江我看到当地人吃蚕蛹，算是找到了知音。

在一家店铺坐了，石板街、小桥流水，隐约的有些江南，旧门板外，阳光斜斜照进来，就着一大碗过桥米线，我吃着蚕蛹，蚕蛹厚实、金黄，滋润肥厚，如此的天籁之味，也是需要心情体验的。在墙壁上，我发现有道竹节虫的菜，觉得奇怪，就点了一份，上来后，是油炸的，也就是干枯的类似螳螂的玩意儿，感觉没有什么肉，都是壳子，也没什么特别滋味。简单说就是枯燥乏味，乏善可陈。但是到一个地方，总要品尝一些当地才有，其他地方难得看到的美食小吃，对不对。

从昆明到楚雄、大理、丽江，路程遥远，期间我们在一些地方住宿、休息、吃饭，云南许多餐馆都有自己泡的药酒，因为我容易疲劳，所以常喝药酒养生滋补提神，基本是个药酒控。但云南的药酒还是让我开了眼，有泡蛇的，有泡壁虎、蚂蚁、蜥蜴的，还有泡各种奇葩植物、动物的，不一而足。反正我是不管三七二十一，到一个地方就弄一杯，二两，那些酒，苦的麻的涩的辣的甜的香的，有的醇厚，有的淡泊，有的滑润，有的生涩，人到中年才懂得酒的意味吧。酒是浓缩的日子，是长长的叹息，是短暂的甜蜜，就好像那一杯杯药酒，在时间里浸泡了，在一个时间舒展、呈现，上了你的舌尖，下了你的心头。喝酒喝的是心情，品的是自己，不是为了醉，也不是为了苦涩，而是品自己的生活，咂摸自己的滋味。

所以说，酒是随着人走的。只不过云南这些药酒，看上去很恐怕，爬行动物很多，样子奇怪、恐怖，但是可能滋补作用不错。同行的人说，你不怕中毒？我觉得既然公开来卖，应该就没啥事，何况酒本身就是穿肠毒药，也能杀毒杀菌，怕啥呢？

云南少数民族多，各地风俗各异，而且接近热带，是亚热带比较南的地方，彩云之南是梦幻之地，也有很多奇怪的美食美味，等着你去品尝、玩味。（1603字）

文|现代印象（作家、新闻人、策划人，湖北襄阳人，985高校经济系、新闻系毕业，苏白传媒本部策划部主任编辑。）

审读：苏白传媒 编审 邹剑川

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