隐藏在天台的私房菜，三亚必打卡餐厅，你来过吗？

说到三亚，一年可能会去好几次，每次去三亚除了必打卡一些奢华酒店之外，不能错过的一定是三亚的美食。从海南菜到全国各地的私房菜，三亚应有尽有。无意间认识了颖姐，得知她在三亚经营着自己的私房菜，刚好他先生也是福建泉州人，很有缘分，所以这次来三亚，打卡她们家的私房菜。

天台私厨顾名思义位于天台，要不是朋友介绍，你们可能找不到它。它位于三亚解放4号金泉海景公寓楼顶，从建筑外面看不到招牌，后来才知道它确实没有招牌。由于地理位置比较隐蔽，所以游客来的还比较少，而它在三亚当地可是赫赫有名的私房菜，来三亚旅行，吃它一定不会错。

来到金泉公寓，乘电梯到9楼，还要再步行一层才能到达天台，来到餐厅门口，首先映入眼帘的，是餐厅的牌子。进门你就会发现这真的是完完全全在天台的餐厅，餐厅没有空调，因为是天台，所以并不是全封闭的。可能很多人想不明白为什么会在天台开餐厅，后来才得知原来是因为老板和先生的爱情故事。选择天台这个地方改造成为餐厅，是因为这里曾是颖姐和先生一起住的房子，后来搬了家，舍不得这里，于是他先生将改建这里成了一个餐厅，颖姐爱这里，这里也有爱。

走进餐厅，满满的新中国风，装修风格有些古韵，又有点田园风，加上在高层而且没有窗户，所以更多的是享受大自然的风，晚上来这边真的很舒服，和朋友点上一杯酒，看着外面车水马龙，人来人往，也是很惬意的一件事。

天台私厨没有菜单本子，餐桌上有一个二维码，手机扫描二维码就可以点餐，结算。这样做，一方面因为菜品跟随时令改变，方便更新菜单；一方面方便客人点餐；同样这样还能节省纸质菜单频繁更换，精简工作人员。在这里所有的细节和体验都跟普通的餐馆有很大的区别，不推销是这里的宗旨，也是不变的真理，所以这里看不到任何促销广告，看不到工作人员推销店内产品，让客人有一个更随意放松的就餐环境。

扫码点菜，下滑菜单，感觉一直滑不到底，后来询问了老板才知道，店里目前有60几道菜品，而且有个特别之处，天台私厨会根据时令的食材和季节，菜品也会随之变化。这样每个季节、每个时段，不管老客、新客都会觉得菜单在不断的变化。

我们4个人点了10几道菜，每道都有自己的特色和风味，好吃的停不下来，特别推荐几道我们觉得很不错的。比如上图的椰盅东山羊，超级好喝。汤由椰汁，海南特色东山羊，脆口甘蔗熬制，烫头清爽可口，汤底还有惊喜，鲜嫩的东山羊，居然一点膻味都没有，我还以为是猪排骨呢。总体吃下来，给你在炎热的三亚一丝丝清凉。

上图这道18道风味，内含18种水果，表面看似简单，好奇心驱使，问了店员，没想到这道菜用了很特别的深海鱼油加上类似芝麻的东西，非常的香。

这道三文鱼之恋，让人超级有食欲，中间感觉像炼乳，外围一圈是新鲜的三文鱼，再加上芒果点缀。一筷子夹起来，整个吃下去，鱼肉的鲜嫩，芒果的香甜，再来点乳香，给你带来味蕾的新体验。

吃完美食，是不是觉得很困，没关系，房间也为你安排好啦，就在天台私厨的楼下。餐厅老板不仅经营着天台私厨，楼下还是她的品尚艺术主题客栈。很方便来天台私厨的客人，吃完就直接可以回房间休息。

我预定的是荣尚套房，房间面积足足有65平方米那么大，不仅有主卧，还有客厅，老板真是太良心了，一晚才200多，分分钟钟秒杀五星酒店耶。

吃饱喝足，放上热水，浴缸泡个澡，看着川流不息的车流，洗去一身的疲惫，晚安，三亚。

小贴士：

1、天台私厨人均100多左右，在高物价的三亚，真的很良心。

2、三亚解放4号金泉海景公寓顶楼。