去重庆旅行该吃什么？这家网红餐厅味道好消费低，去过绝不后悔

要说起打卡重庆的正确方式是怎样的，当然离不了三个关键词：美女、美景、美食！独特的山城地貌造就了重庆湿润的气候，而这湿润的环境则滋养了雾都热辣出名的美女！看美女、赏美景，再来就是吃美食了！要说起美食，在重庆当然要属火锅最具代表性！满大街的火锅店，要吃那就必须是最厉害的！在解放碑八一路好吃街就有一家，堪称“牛过三代”的老火锅――在渝里！这家店的消费性价比很高，而且味道很好，很多游客去过都表示绝不后悔！

别致的灯罩里，发出暖黄的光晕。“牛过三代”的标语旗子尤为显眼。巧妙的空间格局下，桌椅整整齐齐。一方小小的前台，张贴着许多复古的海报。这便是踏入“在渝里”所见到的景致，流淌着满满的旧时光，让人不禁回想起记忆里老重庆的模样……

除了火锅店的环境，在渝里的美食也同样有着超高的“颜值”。最先上桌的锅底便十分有仪式感，套在锅上的红色密封纸带颇有一种“开封剪彩”的感觉。而在菜色的摆盘当中最美的要属“惊喜花束千层肚”这道菜，竹编的花篮、复古的旧报纸、唯美的满天星干花以及万花丛中的千层肚串，光是放在桌上就像个艺术品。店里饮品的颜值更是不在话下，“老重庆手工酸梅汤”的盛具竟是一个独具韵味的“小酒壶”；而“十八梯老冰粉”则是装在一个仙人掌造型的玻璃杯里，清新十足。

可所谓美食，就该是“始于颜值，忠于味道”。热辣鲜香兼具的鸳鸯锅是来在渝里必点的锅底，红油锅热情十足；菌汤锅鲜美至极。不论是爱吃辣的还是不爱吃辣的，都能在这一锅找到满足。随着温度的升高锅里的汤水开始翻滚冒气，腾起一缕缕扑鼻的香味，令人直咽口水。而此时喝上一杯酸梅汤，酸酸甜甜的味道刺激着舌尖，更是叫人胃口大开！

吃火锅怎么少得了肥牛、毛肚这样的绝配搭档！在渝里的“相间肥牛王”，牛肉纯正、肥瘦相间，放在红油锅里涮上一会儿，便能将那辣锅的精髓全部吸收，蘸上酱料送入口中，薄嫩的肉片和丰富的味道全是满满的幸福感。“热力害羞的脆毛肚”光听名字都觉得十分诱人，而在制作上在渝里也别出心裁，将毛肚提前浸泡在秘制的小米椒汁水中，酸辣入味，涮过以后更是爽脆热辣，让人欲罢不能。还有在渝里特有的“牛过三代鲜毛肚”，食材新鲜、爽口鲜脆，又是另外一番风味。

还有提前腌制好的“特色小郡肝”，抓起几串一同放进锅里涮，在滚滚汤水的浸泡下，每一串都入味十足，一口接一口根本停不下来。“火山酥肉”煎炸的火候恰到好处，外皮酥脆、内里的肉柔嫩，不论是直接品尝原味肉条，还是蘸上酱汁再吃都超级美味。在渝里的虾滑也不可不提，“干贝咸蛋黄虾滑”可谓是蛋白质满满，柔滑的虾糜，配上鲜美的干贝、浓郁的咸蛋黄，简直将虾滑本身的口感与味道提高了好几个水平，让人爱不释口。除此以外，食材新鲜的“特级冰镇鲜鹅肠”、味道纯正的“现切土猪老肉片”也都值得一尝。品尝完热力满满的美味，再来一杯冰凉畅爽的“十八梯老冰粉”，绝对是人生圆满！

热辣淋漓的美食之旅，在重庆，在八一路好吃街，在“牛过三代”的老火锅――在渝里！看到这里，留言告诉小编，你想去品尝看看吗？