喀什噶尔的“小食光”之，心中的帕米尔

这是让我魂牵梦绕的地方，即便图片个游记看过千百遍，身临其境时仍然忍不住和孩子一样开心到像奔跑，即使我知道这是在高原，要慢。

出发之前我向司机师傅了解是否有地方解决午饭问题，师傅让我放心，有吃的。

一路的美景由喀什的田园乡村到冰川岩壁，由纯净的白沙湖到硬核的慕士塔格峰。中途司机在一处叫红山口的地方休整，让我们在这里吃饭，过了这里就再无饭馆了。

打眼一看“内江饭店”，会心一笑，敬佩四川人，艰难苦的环境总有四川人的环境，西藏是这样，看来新疆亦是。店面面积挺大，可能周围只有这一家，旅行团都会来。老板和颜悦色地推荐我们尝尝他家的高原牦牛肉粉，讲真的，看了一眼觉得十分寡淡，我并不是很想吃，打算一会吃点面包解决。我家女儿肚子饿了，就给她买一份，她告诉我好吃，我才决定买一份尝尝。

米粉煮的软硬适中，虽然没有太多的配料，但是汤底是浓浓的牛肉汤，里面的白萝卜吸足了肉汤，比肉还好吃。我家小妞的萝卜掉在地下，她都恨不得捡起来吃掉。我自己的加了四川泡菜和红油，这些东西在平原稀松平常，但是在高海拔地区则弥足珍贵。

行至喀拉库勒湖下，有两个帐篷，是塔吉克人的家。男主人正在给大家烤牦牛肉烤肉，5元每串，我觉得还是挺良心的。牦牛肉比较紧实，并且在海拔3000多米的地方，牛肉很难熟透，但我推荐大家尝尝。一是在这样的风景中撸串，人生能有几次？二是这里的牧民生活不易，众生皆苦对吧，并且无论你是否买烤肉，都可以去他帐篷里喝热茶，熬了满满一大锅，游客随意。

虽然是美食博主，但忍不住想分享这里的风景。这里的山很高大，天空很辽阔，我们看过很大的风景，心里那些繁杂的事情就缩至尘埃，被高原的风一吹即散。

白沙山

远眺慕士塔格

晚餐在一家当地维吾尔族美食博主推荐的餐厅用餐，餐厅名为“民味拉面烤肉店”。把自己的心头好都点了一遍。

薄皮包子：类似汉族的蒸饺，以南瓜馅、羊肉馅为常见，在吃的时候撒适量的黑胡椒粉。

喀什风味凉粉：即便作为一个新疆人，也只有到了南疆才知道凉粉的配菜以青萝卜丝为主。凉粉切得很大块，夹断后蘸着酸甜的汤汁，一扫困顿。

干煸炒面：相比于拌面，我更喜欢干煸炒面，入味，且红红绿绿看起来颇有食欲。

烤羊排骨：我非常喜欢吃烤羊排骨，排骨肉质细嫩、肥瘦相间，只有盐作为调料更突出肉香。

烤羊肉：南疆的烤肉真的是无与伦比的实惠，扎扎实实的肉块，同时这边的烤肉有一个特色，烤肉中会串一块羊肝，新鲜的羊肝不仅没有杂碎的腥臭，反而经过碳烤呈现出淡淡的甜味。

酸奶：最喜欢维吾尔族做的酸奶，酸奶表面有一层厚厚的奶皮，是酸奶的精华，醇香细腻，撒上白砂糖十分解暑。酸奶没有图片，因为酸奶比较冰，所以我是背着女儿偷偷吃的。