贵州旅行推荐，有山有茶有屯堡，好玩人还少

每一次旅行都是一次感悟，每一次旅行我都充满期待，这一次贵州之行，有山有茶有屯堡，好玩人还少！

茶在中国有很长的发展历史，贵州作为茶叶原产地之一，最早关于茶事的记载可追溯至汉代。贵州独特的地形，再加上适宜的温度，给茶叶提供了良好的生长环境。

湄潭核桃坝茶园

遵义的湄潭是贵州现在重要产茶地，“湄潭翠芽”与“遵义红”都来自这里。在湄潭核桃坝的茶园中，低矮平缓的丘陵上，茶园与桂花树交相辉映。

湄潭核桃坝的茶园是有规划种植的，这里肥沃的土壤非常适合茶叶的生长。不过在今天的贵州，我们依旧可以找到很多古茶树，可见贵州茶在茶的历史上重要的影响力。

湄江茶青交易市场

在遵义除了逛茶园，在湄潭还有一个很特别的地方，茶青交易市场。每天下午在这里都可以看到当地村民背着背篓，装着茶青来这里兜售。

茶商会根据村民采摘品质和鲜嫩程度来区分价格，现场是以现金交易，每天下午5点50分准时交易，整个过程非常的迅速，不到十分钟就交易完成。

中国茶工业博物馆

来到遵义，中国茶工业博物馆也值得体验，红绿茶初制、精制、红茶萎凋、名茶体验等车间场景在这里都能看到。过去制茶的机器和一整条生产线在这里都被保留，车间制茶的场景，似乎就在我们眼前。

博物馆是由以前的制茶工厂旧址改造而成，其中保存完好的两套木质红茶生产线实为罕见。博物馆里许多陈旧没落的机械，也代表着中国茶工业生产的发展历程，如果想要好好了解如何制茶，那么中国茶工业博物馆一定会给你带来不一样的体验。

贵州好玩的地方有很多，不过这一次我们避开了人潮涌动的景点，逛古村落、看非遗、赏喀斯特峰林，一路上的美景都让人美不胜收。

安顺本寨与云山屯堡

屯堡就如同散落在黔中大地上的宝藏，从安顺市区过去差不多半小时的车程，便可抵达安顺的本寨与云山屯堡。这些充满历史的石头城，很是让我们惊喜。

云峰屯堡景区是由屯堡文化博物馆、本寨、云山屯组成，每一个地方都值得深入体验。云山屯依山而建，拥有六百多年的历史，周围坚固的寨墙，让其易守难攻。

本寨与云山屯一样，路面和房子几乎都是由石头砌成，这里曾经是明朝征南时期的一个武将大本营，后来成为军队驻守之地。

比较特别的是，屯堡建有碉楼，用以登高望远，防御匪患，而且在墙上都建有明暗大小不同的射击孔。不过现在整个云峰屯堡景区被金灿灿的稻田所环绕，远远望去就像是一幅幅美美的风景画。

安顺屯堡地戏

屯堡文化的精髓就在于地戏了，地戏在安顺地区广为流传，在以前地戏主要是民间用来驱魔辟邪，祁祷猎物丰收的意思。

安顺地戏又被叫做“跳神”，因为在演出的时候不需要戏台和苗台，在村野旷地就能进行，所以才被叫做地戏。地戏的特别之处在于演员头戴木刻假面，假面，俗称“脸子”，用丁木或杨木刻制而成。

地戏的演出风格以讲唱为主，而剧目主要是《三国》、《隋唐演义》、《封神榜》、《杨家将》之类。在演出中还会增加一些青面獠牙的人物，以加强驱邪逐崇的气氛。

万峰林是到贵州兴义必打卡的地方，典型的锥状喀斯特地貌的峰林群，大大小小的圆锥形山峰散落在田野里，美得就像一幅田园山水画。

万峰林由将近两万座奇峰翠峦组成，山里的云雾缭绕。景区很大，游玩的最佳方式就是搭乘电瓶车，沿途设有多个观景点，可以拍摄到不错的风景。山下古朴的村寨与葱郁的树林融为一体，山里面还有一些客栈和农家乐，可以吃到地道的美食。

贵州菜以麻和辣为特色，口味上接近川菜和湘菜。贵州人爱吃酸，最具代表性的就是酸汤鱼，贵州人也爱吃粉，各种牛肉粉、羊肉粉，每天早上都要来一碗粉才算是真正的醒了过来。

花溪牛肉粉、遵义羊肉粉、兴义羊肉粉，一路过来吃了不少粉，口感与我们在其他地方吃到的很不一样。

大锅久熬的汤底，独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，配上Q弹的米粉与牛羊肉，再加上酸菜、折耳根、薄荷，一碗香喷喷的贵州粉就算完成啦。

贵州的美食可能说上三天三夜都说不完，拌折耳根、鲢鱼豆腐火锅、辣子鸡、荷叶糍粑、豆腐圆子、丝娃娃、米豆腐都是独具代表性的特色美食。

其中辣子鸡强烈推荐，不怎么吃辣的北方朋友都赞不绝口。贵州的辣子鸡与重庆的很不一样，它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，两种食材的味道相互交融在一起，味道更加绵绵悠长，让人欲罢不能。

当然这一次还尝到了很多创新菜，在地道的贵州菜式上融入了一些与茶相关的食材，口感提升了不少呢。

贵州其他美食

写在最后

此次贵州的风物之旅，对于多彩贵州有了更为深刻的认识。贵州的茶、贵州的屯堡、贵州的美食美景都是如此的让人眷念。尝一口新鲜出炉的贵州茶，听一次屯堡里的地戏，吃一碗路边街头的羊肉粉，把关于贵州的记忆全部印在自己的脑海里。