行业资讯｜天山脚下，塔里木盆地边缘，这里凭什么成为瓜果之乡

提到新疆，很多人会想到

神奇的荒漠，大片的胡杨林

融合世界文明的壁画

以及数不清的瓜果

有这样一个地方

可以说是新疆美景的集合地

这里曾是龟兹故地

古丝绸之路的重要驿站

有着被誉为天山第一峰的托木尔峰

世界面积最大、保存最完好的原生态胡杨林

以及中国四大石窟之一的克孜尔千佛洞

这里被誉为“新疆旅游资源博物馆”

这里是阿克苏

▽

天山脚下的

阿克苏

中国人依水而居，从地图上看

阿克苏地区地处中纬度

位于塔里木盆地西北部

北高南低，远离海洋

是不折不扣的内陆城市

不过，阿克苏却显得没那么缺水

在维吾尔语里

“阿克”意为“白色”

“苏”有“水”之意

“阿克苏”即为“清澈奔腾之水”

水，不仅滋养了这里的人民

更使这里成了全世界文明的水果产区

来源：中新社记者 刘新

事实上，阿克苏正位于天山南麓

高山冰雪融水和阿克苏河

为果树生长提供了充足的水源

而，年2855～2967小时的日照时数

昼夜极大的温差，又给了水果

难以超越的“甜蜜”

因此，阿克苏也被誉为“塞上江南”

温宿县的核桃、实验林场的红枣、

库车县的小白杏干、乌什县的沙棘、

……

以及享誉全国的“红富士”

无不证明阿克苏是个不可不扣的

“瓜果之乡”

①

世界上独一无二的“冰糖心”

“吐鲁番葡萄，哈密瓜，阿克苏苹果人人夸”

果面光滑细腻、色泽光亮

果肉细腻、甘甜味厚、汁多无渣

让阿克苏苹果受到众多消费者的喜爱

不过，其区别于其它产地

红富士苹果的最显著的标志则是

果核部糖分堆积成透明状的“冰糖心”

据了解，90%的阿克苏苹果都拥有冰糖心

而，想要拥有这颗世界上

独一无二的“冰糖心”可不容易

除了冰川雪水浇灌

昼夜温差大，病虫害少等自然因素

选用沙性土壤栽培（基地、果园）

严格控制采摘时间

都是不可少的人为因素

采摘晚使苹果生长期得到充分延长

另外，低温状态下采摘

则促使果糖在果品内聚集优异

产生糖分自然凝聚在一起

如此，糖分堆积成透明状

犹如蜂蜜的结晶体一般

才凝结形成了“冰糖心”

可以说，独特的自然地理条件组合

造就了“阿克苏苹果”的知名度

使其成为世界最为知名的四大苹果之一

苹果也滋润了这方土地，养育这里的人

②

“白金玉枣”个大、皮薄、肉厚

新疆的大枣，出了名得好吃

可是，你知道吗？

45%的新疆红枣都出产于阿克苏

在阿克苏，栽培红枣的历史

最早可以追溯到3000年前

生态环境无污染，略为干燥的气候

恰好不适于病虫害生长

红枣的生长无需化肥

天山冰雪雾化的雨露滋润

天山雪水的浇灌

充足的日照和日夜温差的调合

使得培植出来的红枣

个大、皮薄、肉厚、质地较密

味甜汁多、色泽鲜亮、含糖量高

格外甘甜，更具营养、口感更佳

也造就了阿克苏红枣

绿色、有机、健康、营养的品质

目前，阿克苏主栽品种

以灰枣、骏枣及赞新、冬枣等为主

③

一年种，二年长，

三年核桃挂满筐

除了苹果和红枣

阿克苏的核桃，也是游客们

必买的“阿克苏特产”

晋代《博物志》中，曾记载

“张骞使西域，得还胡桃种”

事实上，阿克苏有着“核桃之乡”的美誉

目前，已经汇集了中国183个核桃品种

更培育出多个纸皮核桃新品种

皮薄、肉美、味香让其享誉中外

被专家确定为“品质极上，无可匹敌”

“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”

更是对其结果快的最佳形容

④

阿克苏小白杏

“从牙齿甜到腰上去”

这是新疆人对这颗看上去

嫩生生的库车小白杏的形容

新疆盛产杏子，可唯独库车才产小白杏

生长在天山脚下的阿克苏的库车

被称为“中国白杏之乡”

这里的小白杏汲取天山雪水

纯天然，无污染，摘下来

搓一搓就可以吃了

维吾尔族语里，它有“白色蜂蜜”之意

果实表面光洁，果肉黄中透白

质细多汁，风味甜美、酸甜适口

果实中富含维生素、无机盐等多种营养物质

同时对减肥美容、消化不良等有一定疗效

⑤

阿克苏香梨

在塔里木河上、中游的阿瓦提、

阿拉尔、库车、沙雅、新和到轮台一带

期间的积温2100～2500℃

日照时数700～1070小时

满足了另一种常见水果的生存条件

香梨

阿克苏的香梨

色泽悦目、味甜爽滑、

香气浓郁、皮薄肉细

汁多渣少、入口即化、

耐久贮藏、营养丰富等特点，

使其被誉为"梨中珍品"、"果中王子"

当然，这些名品水果背后

是阿克苏正在腾飞中的水果产业

目前，阿克苏地区已形成了

以苹果、核桃、红枣、香梨

为主的特色林果产业

培育了“阿克苏红枣”“阿克苏核桃”

“阿克苏苹果”“库车小白杏”

等地理标志证明商标。

而未来，在这片土地上

将有更多产业链背后的

机会被看到，希望被孕育！

▽

第六届新疆特色果品（阿克苏）交易会暨2019年全国农产品产销对接扶贫行活动将于10月12日至13日举行感兴趣的朋友请咨询：

产业链企业参展联系：赵先生15021907291采购商联系：李先生13764198143

【组织机构】

主办单位:

商务部市场体系建设司

新疆维吾尔自治区党委农办

新疆维吾尔自治区农业农村厅

新疆维吾尔自治区林业和草原局

新疆维吾尔自治区商务厅

承办单位:

中共阿克苏地委

阿克苏地区行署

浙江省援疆指挥部

协办单位:

阿克苏地区各县(市)人民政府

阿克苏地委农办、地区农业农村局

阿克苏地区林业和草原局

阿克苏地区畜牧兽医局

阿克苏地区商务局

阿克苏地区扶贫办

阿克苏地区工商联

新疆红旗坡农业发展集团有限公司

中国蔬菜流通协会

新疆农副产业流通发展促进会

iFresh亚果会

农业农村部管理干部学院门户网站：

http://www.gbxy.agri.cn/