国庆节去哪玩之五岳独尊美食攻略与旅游攻略
又到了国庆节了，有没有想去泰山的小伙伴呢，下面给大家介绍泰山的美食与爬山的攻略，希望可以帮到大家。
首先说一下泰山的美食。
一、新泰楼德煎饼
其加工考究，酸甜可口，色泽诱人，是一种具有鲜明地方特色的传统工艺食品。楼德煎饼经过近几年的发展，已开发形成了方便型、普通型、营养型、保健型、礼品型等50多个花色品种，其中多维煎饼采用优质玉米、小米、大豆，配适量芝麻、花生、板栗、大枣、鸡蛋等，经精细加工而成，富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素Ａ、Ｂ族、钙、磷、锌、铁、钾及人体所需的各种氨基酸。
二、干炸赤鳞鱼
以赤鳞鱼做成菜肴，是泰安传统风味的高档名吃。过去帝王和显要官宦登临泰山，无不以赤鳞鱼为必备之菜，因而当地厨师对赤鳞鱼的烹调技术世代相传，极富特色。基本上分干、汤两种吃法。干炸赤鳞鱼制作时，将鱼腹划一小口，取出内脏，将鱼洗净，每条鱼内放入一颗花椒粒，再放葱椒绍酒中浸腌片刻，取出蘸上层薄面粉，下入热油锅中，炸成弓形，色泽淡黄色时捞出即成。食时另上一碟椒盐蘸食。脂富而不腻，外焦而里嫩，麻酥的香，辣乎乎的咸，其味回异寻常。
三、泰山烧烤
烧烤在泰山流行好像是近五、六年间的事。它有三种主要吃法。一是羊肉切成小块配以圆葱丝，加上佐料放在一个平铁盘子上煎烤，二是把羊肚切成片，穿成串，放进架在炭火上的小盆里煮；三是通常的烤羊肉串。其诱人之处在于它是自助式的，分量够足，味道够浓，大块吃肉，大碗喝酒，典型的山东大汉吃法。每至中午下午，尤其是晚上，人头躜动，烟雾缭绕，很是壮观。知名之处须提前占座。
四、“霸王别姬”
“霸王别姬”是东平县近20年来新创的上等佳肴名吃。制作主料为甲鱼（俗称鳖、王八）和鸡，因制成菜后，甲鱼头和鸡头放在一起，故借用历史典故的谐音为菜名。也称为“龙凤呈祥”、“龟鹤长寿”之菜名。
鳖，历不做菜肴，更不上桌筵。偶有患皮肤病或疮疡者专做鳖汤饮用， 但皆剥去鳖甲，切碎后掺入鸡肉煮汤。八十年代初期，县内少数饭店开始烹调整鳖食用（浇入鸡汤调味）。1976年县招待所焦云杰等厨师，进一步调整配料改进烹调工艺，将整鳖整鸡内脏剖出，油炸后加佐料煮烂。再将鳖蟠于鸡上，入盘浇原汤熏蒸，出锅后滴南酒及花椒油即成。“霸王别姬”营养丰富，健身祛病，充分体现了两者的营养特点，故深得食客的赞誉。近年，此菜多以沙锅炖制，盛盆后别绕着甲鱼头和鸡头露出汤面，有趣而好看，食之，肉烂而汤鲜，是筵席上的一道主菜。
五、州城糟鱼
糟鱼，为东平地方传统名吃。远自清代，在境内各大集镇均有糟鱼上市，誉为佳品。建国后，糟鱼声誉愈增。特别州城镇聂、谢两家，世代相传，技艺精湛，久负盛名。所制糟鱼，鱼体完整，骨肉同食，味美，香而不腻，被誉为东平特有名吃。糟鱼制作，多选用鲫鱼、粘鱼、黑鱼等，留腮鳞，去内脏，洗净下锅，首尾相交，上下分层（大者在下），加适量香料、红糖、食盐、老汤、温水等。以木柴文火通夜焖炖，次日即可食用。
六、泰山豆腐宴
凡来泰山旅游能有幸品尝到三美豆腐的，都会为这道名吃留下美好的回味。如今，经过泰安吴士国及烹饪团队的挖掘整理，将古代帝王来封禅祭祀时，豆腐宴搬上了大众餐桌，不仅丰富了当地的美食文化，而且成为泰安非物质文化遗产名录中的一枝奇葩。
据史料记载，它始于汉代，繁荣于宋代，明清达到了鼎盛。在封禅活动中，帝王要提前三天沐浴吃斋，以示对“天”的虔诚。汉武帝封禅时，下令行斋戒礼。唐高宗封禅时，“斋食”以豆腐、白菜组成素食而食之。乾隆在泰山行宫的餐食单中，原料大部分是豆腐。伴随着两千年的封禅祭祀活动，泰山豆腐成了名吃中的“王中之王”，以豆腐为主题的“御膳”招牌应运而生，影响至今。
泰山豆腐离不开山岩体裂隙流出的泉水，水质具有低矿化度、低钠、多硅、多稀有元素的特点，被古人誉为“神水”，极易使豆腐中的蛋白质凝固，因而赋予了它优越的特质。口感细腻绵滑，营养丰富，清鲜柔嫩，色白如雪，鲜嫩如乳，浆细质纯，食之若鱼脑，民间作坊一市斤黄豆能做八斤豆腐，托于手中晃动而不散塌，掷于汤中久煮而不沉碎，被称为“神豆腐”。因豆腐宴特色鲜明，被列入泰安非物质文化遗产名录。
七、驴油火烧
据传，汉武帝东封山时，驻扎在古城奉高县（今范镇古县村），一次用膳中，有“太官令”在蒸制随军御用主食 “馍”时，依照当地民众只有在庆祝丰收时才特意制作的上品—“驴油火烧”之六艺做法，也在其面团中加用当地产的驴油等调料。成熟的“馍饼”发出了与其它馍不同的香味，奉于汉武帝品尝。观之，色金黄，双面有芝麻；食之，外松内软，酥香味浓；横断面层次清晰，且薄厚均匀，咸香适口，回味悠长。汉武帝龙颜大悦，拍案叫绝。一时间，“驴油火烧”名扬天下。
古丝绸之路洛阳至周村必经这里一带，过往客商皆以其为主粮并携带出使西域各国，作为馈赠上品，这更使得广为流传。直至今日，“驴油火烧”逐渐已成一套具有专门烤焙工具，专门秘配佐料，专门工艺手法，多种粉面揉合而成的泰山特色美食，地方特产。2017年，被认定为“非物质文化遗产”； 2017年5月，做为“特供指定产品”成功进入上海世博会，并成功举办二届“泰山美食文化节”推介十余种特产进入上海世博会； 2017年10月15日至18日，做为“特邀非遗项目单位”参加了“首届中国非物质文化遗产博览会”并取得可喜成绩。
再说说爬泰山的攻略。
一、注意事项
1、穿着，穿的衣服材质最好是容易干而且吸汗的。鞋子也必须穿比较舒适耐磨的，不然爬久了脚踝会疼，泰山是很陡的，鞋子最好是防滑的。此外，也可以带上一顶帽子。泰山晚上特别冷，得带点厚衣服，不过上面有军大衣可以租。
2、晚上爬山是最好的选择，一是没有太阳晒得火热的感觉，二是晚上走山路不感觉远，最重要的是第二天早上可以看日出。但是必须要注意安全，注意脚下，泰山台阶窄，慢着点。
3、提前预定酒店，去泰山旅游的人很多，一般情况下酒店很难订到。而且到了节假日房源就很紧张，普遍会涨价，所以强烈建议提前预定，在网上搜索适合自己的旅店，直接预定就可以啦。
4、爬山时选择有明确路标的山路而行，不要自行乱闯或另辟路线，以免迷途或发生意外，留意各类的警告标志，避免发生意外。
二、需要带的东西
1、一张详细的泰山景区地图和旅游手册，一方面可以随时了解自己所处的位置不至于迷路，另一方面不会错过一些好玩的景点，也能更好的安排自己的时间和行程。
2、足量的水和食物。爬山是一件很费体力的事，爬山过程中容易感到口渴。山上的水和食物十分贵，以免花不必要的钱。
3、相机。爬上山一定会有很多令人震撼的美景，用相机留下那些美好风景。
4、晚上爬山手电筒是必备的，山上的风很大，要带带一件风衣。在山上过夜需要带御寒衣服，如果嫌太重带着累，也可以到山上去租。
5、准备一些运动扭伤缓解肌肉酸痛的外敷药，如云南白药喷雾剂，一备不时之需。
