云南味之蕾，不一样的美味，用味道留住乡愁

一提到云南，可能大家首先想到的是云南的美景，因为云南素有世外桃源之称，或许正是云南独特的地理位置，才会有云南独特的美食吧！

有人说，一个地方最能让人怀念的就是这个地方独有的味道，因为只有味道能让我们更加清晰地记得我们生活的土地，我们经过的河流，关于我们曾经的生活。

一个地方最能够体现风土人情的一定是菜市场，有人说，你去一个地方旅游，如果说你没有去过菜市场，那么，你就没有过这个地方，这说的便是味蕾的强大吧，那么下面就让我们来看一看云南所独特的菜市场吧！

独特的菜市场

也许你会说，这样的菜市场我们这里也有，但是云南的菜市场所体现的是云南所独有的淳朴，下面的这个菜市场，你们一定只能在云南遇见吧！

菌子菜市场

这是只有在云南的夏天你才能有幸看到的菜市场，这也就反映出来云南大大山里所孕育出的精灵，他们用味道留给云南人最真实的感受，最美味的留念。

下面，我就为大家介绍一些云南的味道！

一、云南菌子大餐

菌子是云南特有的美食，在云南的夏季，不过农村人还是城市人，都会上山去捡菌子，然后带回家，所以说，对于菌子这种云南独特的美食，它寄托的不仅仅是美味，更是一种对云南特有的乡愁，是一种用味道留住的乡愁。

鸡枞

菌子火锅

二、云南蜂蛹

蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。

在云南，蜂蛹作为一种美食，也是一种我们农村小孩的美好回忆，还记得小的时候经常和爸爸去山上摘马蜂，现在在外看到马蜂时，都会不经意间回想起以前的故事，这是用美食寄托了乡愁。

三、宣威火腿

火腿，是一种以前在农村为了保存猪肉采取将猪肉腌制保存的猪大腿，在经过烟熏之后，他的肉质变得很好，可以将猪肉的原味发挥到最好，这也就成了云南的一种美味。

宣威火腿

四、云南过桥米线

云南过钱米线，这个大家应该都不陌生吧，但是我想你们看都会说吃过，可是却不是最好吃的，为什么，在外面，很多都打着云南米线的牌子，但是却不正宗，有的连米线都不是。在云南，好吃的米线你并不需要去到大酒店，大饭店，反而在街边的小店里的才叫美味，他们对米线有着最浓厚的感情，也最熟练，知道百姓喜欢吃什么，这么做最好吃，而不是说这么做才好看。

云南过桥米线

五、云南彝族菜

云南的彝族菜是云南楚雄特有菜，其实也就是普普通通的菜，但是在云南彝族那里，他们用最古老，最简单的方式把菜做出来，却是饱含着彝家人的热情与淳朴，真正的彝族菜也要在彝族农村里办喜事事的最好。所以也是要有口福才能吃到的。

云南彝族菜

一种美食代表的是一种情感，是对一个地方独特的回忆，云南之美，你不能想象，云南之味，待你亲尝。