走进桥墩：千年古镇续写创新史，文旅融合迈向新征程

在这，有一种回忆中的味道叫桥墩月饼；在这，有一种返璞归真叫碗窑......9月11日，新媒体看苍南——走进桥墩活动中，十余家新媒体代表以及抖音达人们走进桥墩，以镜头和笔触对这座历史古镇进行探索，在湖光山色间寻找古老的时光，于古窑村寨间感受历史积淀的味道，以切身所见、所闻，感受桥墩文旅融合走出的发展新道路。

| 月饼之乡香飘远百年传承匠艺深 |

桥墩地处浙闽两省三县交界处，是苍南县西部政治、经济、文化中心，总面积179.9平方公里，是全县地域面积最广的中心镇。该镇也是苍南有名的月饼之乡，在苍南人的记忆里，每逢中秋佳节一定要吃上一块正宗的桥墩月饼才算完整。桥墩月饼有着百年的传承历史，随着生产规模不断扩大和需求量的不断增长，桥墩诞生了100多家具有一定规模的月饼生产企业和个体工商户，相关就业人员达3000多人，月饼产业年产值超2亿元。此行新媒体看苍南的第一站，便是来到了桥墩的月饼文化旅游节，重温记忆中的味道，见证桥墩月饼走向全国、远销海外的独特魅力。

活动现场，30余家月饼企业展示摊位都在现场制作月饼，给来参加活动的群众免费品尝，空气中满是月饼的香气。

特别是丁源兴月饼的展位前更是围满了观众，他们通过古法手工制作月饼，将一口盛满了热砂石的铁锅上再添置一口平底铁锅，铁锅内平铺着一个个新鲜的生月饼，顶部再加之以烧红的木炭，利用上下两层高温将月饼烘熟，让许多年轻人倍感新奇，也让部分上了年纪的观众重拾起了儿时的回忆。

随后出场的“重量级”嘉宾，一只直径1.88米，重量429斤的超大月饼将全场气氛引向高潮，大家争相踮起脚尖想一睹这只大月饼的“尊荣”，前排的观众更是纷纷拿起手机拍照留念。

看过了古法制作月饼，新媒体代表一行还前往了“丁源兴”生产车间，参观月饼生产流程。古法月饼让大家拾起了旧时的回忆，车间内则更让人感受到了月饼流水线作业的完美配合。放眼望去，月饼师傅们穿着工作服，佩戴者口罩、帽子，分工合理、井然有序的工作着。将精确测量过的馅料和饼皮，经过月饼成型机轻轻一压，形成一个初具雏形的月饼，再经烘焙、冷却、包装等工序，才能诞生出一个“合格”的月饼。月饼师傅告诉记者，一个月饼制作完成大约需要花费1个小时，中间须经历20余道工序，但因为机器和人工的完美配合，一天能完成数万个月饼。如今他们的月饼深受外界欢迎，订单遍布全国各地，为了保证货源充足，中秋结束前车间内基本都是工人轮休，机器不休的繁忙状态。

| 悠悠古韵好风景世外桃源碗窑村 |

远观碗窑村，房屋掩映在深山中，循着台阶拾级而上，目之所及，层层叠叠的古屋顺坡而筑，俏皮的嫩草从石缝中露出身躯，叮咚山泉环绕着每户人家的庭前屋后，这个背山临水的村子给人的第一感觉便是恬淡秀美，宛如人间仙境。

“行到水穷处，坐看云起时。”看着碗窑村民们惬意悠闲的生活态度，让记者也受到了感染，古朴的吊脚楼旁，上了年纪的老人悠然的坐在板凳上晒着太阳，享受着静谧平和的老年时光，仿佛将所有的俗世纷扰都扔入了这茫茫大山中。在这里最适合慢慢悠悠地闲逛，漫步在村中，看一看精致的古戏台建筑，摸一摸沧桑古老充满畲乡风格的吊脚楼，听着古水碓敲击着斑驳岁月，随着溪流缓缓流淌，诉说着遥远的故事。

碗窑，旧称蕉滩碗窑，始建于明洪武年间，600多年的时光里，村民们都以烧制陶瓷为生，薪火相传的工匠精神架起了一座座祖与父、父与子之间的桥梁，令这宝贵的传统技艺流传至今。碗窑至今仍保留着原始制陶的古老生产方式，古朴的厂房作坊，用手曳引的车盘，和世世代代都在转动着的水车水碓，它们承载着碗窑的历史和灵魂，它们见证了这个商品经济萌芽时期便存在的古村落发展至今。

为了让制陶的手艺更好的流传开来，碗窑村内还建成了一座“碗约陶艺馆”，让游客也能体验一把制陶的乐趣，也为村里的手艺人增加一份相对不错的收益。新媒体代表们也当起了“玩泥巴”的游客，在馆内工作人员的指导下和泥、捏造型，体验指尖上的古老文化。中国的神话故事中总有女娲捏泥造人的传说，或许这正是我们亲近泥土的原因吧，大家很快就从手忙脚乱中找到感觉，渐渐制作出了陶器的初胚，虽没有工作人员那般制作的精美，却因饱含了自己的精力和心血，成了此次活动中最得意的收获。有新媒体代表表示：“好久没有玩过泥巴了，就跟回到了小时候一样。”

| 玉龙湖水随山转溪山行旅不知归 |

说起苍南水库，印象中最深刻的便是桥墩水库。该水库位于横阳支江上游，集雨面积138平方公里，年供水量3000多万立方米，多年平均发电量约1147万千瓦时，是一座以防洪灌溉、供水为主，结合发电生态环境保护等综合利用的中型水库，是南港流域控制性枢纽水利工程。桥墩水库蓄水后形成人工湖玉龙湖，造就一幅“水随山转，山因水活”的湖光山色画卷。

刚下车，迎面而来带着湿气的凉风，一下就吹散了暑气，放眼望去蔚蓝的水面，蕴藏着一方水土养一方人的传说。几位年纪稍长的新媒体代表在堤坝上聊着有关水库的过往，看着下方悠闲的垂钓人，数着天上远去的云朵，蔚蓝的水库哺育了众多的桥墩居民，也慷慨的给予来此的游客一份祥和宁静的心灵美景。

随着夜幕降临，溪山画廊色彩斑斓的霓虹灯愈发的璀璨，描摹出了一卷繁华古镇的亮丽风景线。

据了解，溪山画廊取意北宋名家范宽的《溪山行旅图》。“溪”指的是横阳支江和玉龙湖；所谓“山”就是玉苍山和鹅峰山。溪山画廊的建筑理念融合了桥墩的人文古迹、生态山水、产业特色等元素，塑造了横阳支江上游段两岸仿宋风情。到了晚上，许多当地居民便携着家眷来此散步，一些在外的游子也借着中秋之际返乡，同家人边观览美景边唠着家常。

夜里8点，“重量级”大月饼准时开切，大家都举起手机想要留住这值得纪念的一刻。切好的月饼由工作人员分给现场的群众，最先分到大月饼的群众从人海中“游出”，寻到同行的亲属共同分享，而还没分到月饼的群众则一边羡慕的看着，一边焦急地等待。在桥墩人的眼里，吃到大月饼象征着吃到了团圆和福气，充满着他们对未来更加美好的期许。在这片其乐融融的氛围中，此次新媒体看苍南之行也落下了帷幕。