如果你去过广西

如果你去过广西，你无论去到哪个城市都会有一样吃食——酸嘢。酸爽的味觉抨击，爽脆的口感，让广西本地人爱不释手，也吸引了很多外来游客。酸嘢基本分为菜酸和水果酸，菜酸主要以萝卜、包菜还有木瓜等为主，果酸的选材就更广泛了，普通水果基本都能加工腌制。每每想起，嘴里的口水就不由自主的加强分泌。

广西也有很多糖水店，但是我要讲的是广西的甘蔗。小时候村里会种很多甘蔗，基本都是制糖用的糖蔗，经常会有大卡车把这些甘蔗从村里运到工厂。走在田野间，口渴的话身边就是饱满多汁的甘蔗，一掰就是一根，当然如果牙口不好的话建议不要随便尝试。

应该有很多人知道凉茶这个东西，我值得不是王老吉和加多宝，我说的是那种苦到市失去表情控制的凉茶。南方是个很热气的地方，吃的东西基本也是很热气的，有时候吃过头了就是扁桃体发炎、口腔溃疡不然就是流鼻血，凉茶的神奇就在于能很快中和你体内的热，说到底就是中医的阴阳失调寒热相迫。但是这个味道就是不是一般人能接受得了的了，一般那种街头巷尾的凉茶店是真的很靠谱，我上次喉咙发炎，喝了一口没到四分之一，晚上吃的饭全都吐出来了。受不得苦的就乖乖打针吃药吧。

说到辣，南方人真的很爱吃辣，就算吃不了的也会被周围人带上吃辣的道路并越走越远一去不回。我们吃酸嘢放辣，吃粉放辣，连喝粥也用辣椒酱送，炒菜不放辣你就等着第二天自己继续吃吧。广西有螺蛳粉大家都知道，但是我们广西人吃螺蛳粉会对辣有分度，微辣、中辣、重辣、超辣、辣到屁眼疼，我们去吃螺蛳粉如果有人敢点不辣的，就有人在旁边调侃不加辣算什么螺蛳粉。如果辣得不正宗，那这碗螺蛳粉连酸笋都救不了了。

出到外地，才发现原来只有在家里吃到的东西最合口味。

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