我的家乡美食记——炎陵美食

说到家乡美食，我想很多人都能把自己家乡的美食一一列举出来，因为无论我们身处何地，也无论我们吃过多少珍馐，家乡的美食在我们的印象中永远是最深刻的，是陪伴我们一生的珍贵记忆。

我的家乡在炎陵，炎陵位于湖南省株洲市边陲。是一个环境优美并且有着浓重炎帝文化和红色革命文化的小县城。炎陵森林覆盖率超过80%，全国著名的旅游景点炎帝陵也在这里。

优美的自然环境和浓厚的文化底蕴使得炎陵美食也独具特色，接下来我们就来盘点一下炎陵有哪些美食：

炎陵黄桃是炎陵名气最大的美食了。炎陵黄桃是高山水果，以香、脆、甜闻名，为国家地理标志产品，美味的东西不是什么时候都能吃到的，只有在每年的7月中旬到8月中旬才能吃到。

“岁岁春草生，踏青二三月”，这是春暖花开的踏青时节，这时艾叶飘香。艾叶米果，是客家人的美食，艾叶米果的馅料一般有两种，春笋炒腊肉和油豆腐炒肉。

是不是看着就有食欲。

鹅肉含蛋白质，钙、磷、钾、钠等是多种微量元素，性平、味甘。

烫皮和肠粉做法类似，和肠粉相比烫皮更有嚼劲，馅料更加多样、美味。以前读高中的时候都是在围墙里面让老板做好递进来，一张烫皮里面加上鸡蛋、火腿、老干妈、酸豆角、土豆丝，这味道让人难以忘怀。

奈李产量稀少，和黄桃相比更加稀有。味道我个人觉得比黄桃还要好，价格有点小贵。基本上本地人就消化了，卖出去的较少。

除了上述的美食，炎陵美食还有很多，包括印花饺、馓子、兰花根、铁学、酿豆腐、腊肉、盐辣椒..........

写到这里我想起了余光中的《乡愁》，“小时候，乡愁是一枚小小的船票，我在这头，你在那头。。。。”。家乡是我们的寄托，我们在外打拼，家乡的美食能给我们带来温暖，激励着我们不断向前。