第一次在乡村俱乐部里吃泰式料理，是一种怎样的体验？
听说很“泰国”，每一道菜都用心做，有种正在泰国度假的错乱感！
创新·原汁原味·健康·口碑好
来自泰国的美食因其独特的味道而广受世界饕客们的喜爱，懂吃又会吃的台湾人自然也不会错过这异国风味。在苗栗有一家超有口碑的异国美食餐厅--古斯托创意厨房，这里的泰式料理兼具道地风味和创新做法，厨师们精湛的技艺和美味创意上的巧思令人惊艳。菜色原汁原味，用料健康考究，用餐之后还有泳池、高尔夫、健身休闲等配套设备可供食客放松享用，在饕客之间有口皆碑。
古斯托位于全国花园乡村俱乐部的第二会馆一楼，超挑高大厅中间洒下明媚阳光，落地窗外即是绿油油的高尔夫球场和湛蓝泳池。
不知是美食融化了美景？还是美景装饰了美食？
古斯托的泰式料理风味独具，选用泰国空运回台的当地调料烹饪，保留纯正泰式风味的同时还对每样菜色都做了些许创新设计。
▲炸蛋沙拉：这是本餐的前菜之一，也是在泰国当地很常见的一种平民美食。整颗蛋用炸的料理方式，放在新鲜生菜叶上，再把猪绞肉和其它鲜蔬丝摆在蛋上，淋入调味酱汁。
炸蛋的表皮又酥又薄，而由于火候控制得宜，使得蛋黄和蛋白仍然口感软嫩，毫不干柴。
切得细碎的猪绞肉肥瘦适当，入口滑嫩，由于入菜之前有精心醃制过，所以香气会在口中淡淡散开。
▲泰式鱼饼：作为第二道前菜，这盘鱼饼给城食君留下了超级深刻的印象，因为城食君在送入口中的一瞬间，有种正在泰国度假的错乱感，绝对不夸张哦！
作为泰国的妈妈料理，几乎每个泰国餐馆都有鱼饼的身影出现，但是真的入口后又每家店都有不同。古斯托的鱼饼因为选用新鲜白肉鱼现剁制成，所以吃起来有很鲜香的鱼味，又因为完全不加粉，所以口感很嫩。鱼浆中除了加入传统鱼饼所需的泰式香料之外，还特别加入了香菜梗增加香气。
因为鱼饼本身已经有浓郁的香气，所以搭配的蘸料就不需要浓重的味道了。在泰式料理中认为，过多的酸味会破坏鱼肉的香气，所以这碗蘸料的味道吃起来是偏咸辣口味的，其成分也并不复杂，把鱼露、甜鸡酱和糖混合，再拌入非常适合搭配鱼饼食用的花生，以及清新爽口的小黄瓜，一点点味道即可影响鱼饼整体的口感和香度。
▲泰式酱料拼碟：除了各个菜式之外，这三碟酱料也很精致。在泰国，人们喜欢用各种香料为饭菜增香，所以古斯托也沿袭风俗为客人准备了道地酱料碟。柠檬块可以增加食物的清爽酸度，去油解腻，是泰式料理必不可少的调味品。红葱鱼露汁则是标志的咸辣口味。香菜尾则是泰国人很喜欢用的香叶，味道比香菜的其它部分更加浓郁。
这三种酱料可以搭配任何菜色食用，满足不同食客们挑剔的味蕾。
▲披萨鲜虾饼：我们常常会看到泰餐中有「月亮虾饼」，这道菜的真实来源已不可考，但是众所周知它是泰国厨师根据金钱虾饼进行改良后的料理，用泰文直译过来是叫虾瓦片。而古斯托的厨师们又将这道与西式披萨料理方式进行巧妙的结合，最终呈现出了这道很别致的虾饼料理。
薄薄的饼皮上面铺上新鲜虾浆，用类似烤披萨的料理方式代替传统的油炸，上面再洒满新鲜蔬果和大量虾仁。搭配的甜鸡酱吃起来酸酸甜甜的，与虾肉的鲜味完美融合。
虾浆下面的饼皮超级薄，所以整个虾饼吃起来感觉用料很足。另外由于虾浆中也是完全没有加粉的，所以口感超Q弹，仔细品味还能发现花枝的香味也在里面呢！
▲玛沙曼咖喱鸡：泰式料理中的咖喱料理超级有名，又根据香料配比的差异分成许多种，这味玛沙曼咖喱是很别致的一道菜，相传是一两百年前泰国一位公主发明的，还曾被CNN评为2011全球美食第一名。
既然是公主发明的咖喱，自然吃起来有种女性的柔美和细腻在里面。辣度很轻微，辛香不刺激，滑嫩的鸡腿肉煮得入味，汤汁中还有淡淡的土豆与花生的香甜气息。整道菜吃起来可以感受到浓浓的泰国菜风味，即使只用汤汁拌饭也是超好吃的！
吃泰式料理少不了冰爽好喝的道地泰式奶茶，甜丝丝入口滑顺，把刚刚一整桌美味餐点都牢牢压在肚子里，让它们慢慢消化吧。
好吃的美食和大家分享完了，你打卡了吗？
店名：
全国花园乡村俱乐部-古斯托创意厨房
地址：
台湾省苗栗县苑里镇石镇里1邻1-1号
