临涣茶馆

备茶客使用的茶壶。

茶客们在茶馆谈天说地，享受安静时光。

临涣，是位于安徽北部的一座古镇。当年淮海战役总前委就设在古镇的文昌宫。除此之外，令临涣远近闻名的还有古镇的茶馆。据《通志载记》，临涣茶馆始于明代，临涣人的茶饮习惯至少已延续了600多年。

临涣当地不产茶，可临涣借着六安当地一种红茶梗，打造出了自己的品牌——“棒棒茶”。据说，常饮“棒棒茶”，春生津、夏消暑、秋提神、冬产暖，还有助消化，有解乏去困之功效。“棒棒茶”远近闻名，还得益于临涣古镇有好泉水的缘故。古镇南面有一口泉叫回龙泉，泉水清冽甘甜，含有丰富的矿物质，用此泉沏茶，汤色红艳，清香甘美。

2006年10月，我第一次和影友慕名来到临涣古镇创作。古镇南阁大街两侧有大大小小的茶馆十多家。当时较大的茶馆是江淮茶馆、南阁茶馆和怡心茶楼。茶馆沿街一侧的屋檐下，摆放着用石条、板条等搭建的茶桌。很多老茶客们就在此谈天说地、家长里短地聊天或是打牌娱乐。

清晨，当第一缕阳光照进江淮茶馆时，第一批老茶客就已在自己固定的茶座上就坐，相互打着招呼。茶馆的周老板为他们沏茶忙碌。临街门口的两口大缸是用来盛水用的，同时也是简易的工作台。上面摆放着茶具、红茶梗以及装钱的塑料桶。当时的茶资，老茶客一般是两毛钱。茶客在自觉付钱、冲水泡茶后，就各自寻找自己固定的茶座或茶客，相互交谈。他们聊农事、聊生计、聊生活中的奇闻轶事……大家在这里总有说不完的话题。

每天傍晚时分，当茶客们散去，茶老板都要将茶具洗净，摆放在门口，等待第二天茶客们泡茶之用。这些土制上了釉的茶壶，在夕阳下泛着亮光。

2019年4月，我和几个影友再次来到临涣茶馆，感受这里浓浓的乡土茶馆气息。当年人气很旺的江淮茶馆已不复存在，南阁茶馆和怡心茶楼依然红火。但不同的是，这些年来，随着临涣茶馆名气的与日俱增，前来拍照的摄影团也络绎不绝。原来简陋的茶室变得整洁、明亮起来，茶馆还请来民间艺人在这里唱戏、说书，让南来北往的茶客感受皖北的民间文化。在茶室的一面墙壁上，茶老板收集来很多皖北地区的老物件，让人们在喝茶的同时，也感受到些许过去的老时光。

临涣人爱喝茶，也爱养鸟。沏上一壶“棒棒茶”，听着悦耳的鸟鸣，也不失为一种生活的享受。如今，在古镇任何一家茶馆，你只消花上一两元钱，就可喝上一壶“棒棒茶”，而且可以不计时辰地泡在茶馆里，尽情享受。茶客们或下棋、打扑克，或听说书、唱大鼓，或三五成群谈天说地，或独享清静、消磨时光。

茶馆，可以说是古镇临涣乡土文化的载体；喝茶，则浓缩着临涣百姓的精神寄托，体现着百姓的生活风味。临涣茶馆蕴涵的茶饮文化，源于皖北农民对健康长寿的朴实追求，其中的娱乐文化则体现了皖北农村的农闲时光和百姓精神生活的满足。时光流转，在临涣茶馆，浓浓的乡土观念和亲情观念早已化成深深的情结，根植于茶客的心中。

2017年，“临涣茶饮习俗”被安徽省评为省级非物质文化遗产。

本文图片由许天彤摄