想要实现“松茸自由”，不如这两天去波密

8月末，

云蒸霞蔚间，

波密恰逢最舒适的夏日时光。

湿润多雨的气候，

让波密成为全国夏季出产松茸最多的地区之一。

由于人们生活水平的逐渐提高，

松茸这一珍馐开始登上普通人的餐桌，

松茸价格也随着市场的紧俏而逐年攀升。

在波密短短的两个月松茸季接近尾声之时，

波密的松茸价格降至全年最低。

喜欢大快朵颐享受松茸的游客，

这个季节来波密才是你的不二之选。

8月底，

位于波堆桃花谷内的倾多镇仍然忙碌，

天不见亮，

村民们便开始一天的寻“宝”之旅。

倾多镇拥有波堆藏布养育的宽广谷地，

在相对陡峭的青岗森林间，

腐朽的树叶下，

便是松茸最佳的生长环境。

挖松茸是一件技巧十足的事，

为了让松茸可持续采摘，

村民一般会在采挖的窝子内保留菌丝，

这样明年同样的地方依然能长出松茸。

为了防止松茸被刮伤，

同时保留松茸内的水分，

这些略带泥土的松茸被采摘者

轻轻用绿叶擦拭并包裹放入背篓中。

长期与森林为伴，

大自然赋予了村民一双双“火眼金睛”，

在众多枯黄青岗叶中，

这里的村民也能一眼识别出松茸。

夏天跟着村民上山找松茸，

是一次难得的体验，

森林中的蘑菇种类众多，

光是识别这些蘑菇都足以让你重新定义旅行。

一天的采摘之旅结束，

炊烟下的藏式厨房内，

炉烤松茸、松茸包子将山野之味融进美食中。

淫雨霏霏的夏日里，

松茸配着藏香猪肉和波密特色辣椒酱，

极简的搭配却赋予了无限的美味。

为了体验松茸的食物本味，

都市里的人更愿意以刺身等简单的方式，

感受唇齿之间的雨露之味。

或是，

将松茸的香味倾注于石锅鸡中，

变成旅途中最滚烫的美食。

夏日，

松茸作为波密的招牌美食，

慰籍着无数赶路的旅人。

2019松茸季的尾声，

波密邀您来品尝。