没吃过这些街边美食,你怎么好意思说去过泰国
有人说清迈旅行
没吃过超过30种小吃
就不算到过清迈
无论是文艺优雅的白天
还是魅力四射的夜晚
清迈的街头巷尾总是摆着各式各样的美食
统一散发着诱人的香气
像是对路过的大喊
快来吃我、快来吃我吖
今天小编就为大家盘点一下
清迈街头好吃又平价的美食吧
前方高饿预警
冬阴功汤
冬阴功汤可谓是最著名的泰国菜之一,你也可以叫它泰式酸辣汤。
冬阴功汤是用各种泰国香料搭配海鲜熬制而成。刚入口的时候会有一阵奇怪的酸辣味包裹住你的味蕾,再三品尝,酸辣之外还有一些海鲜的鲜甜,这种奇妙的搭配,让你忍不住想要一只喝下去。
芒果糯米饭
清迈的街边小吃,排名第一的要数芒果糯米饭了。
鲜甜多汁的大块芒果,配上软糯有嚼劲的泰国糯米,最后淋上椰奶,把糯米和椰奶完美的组合在一起,一口吃下去,幸福感剧增!即使不喜欢甜食的人,也无法抗拒芒果糯米饭的魅力。
青木瓜沙拉
青木瓜沙拉曾经名列世界美食前十,是当地人非常喜欢的一道美食。
主要有木瓜丝,配上青豆、蒜头、虾米、西红柿、椰糖、辣椒等,再加入酸子汁或柠檬汁搅拌,香辣酸甜、口感爽脆,在闷热的清迈一定要吃一份清凉解暑又开胃的青木瓜沙拉!
蟹枣
蟹枣是一道只有泰国人才知道的小吃,外形像是一颗枣,但其实是由蟹肉和虾肉组成的。
将虾肉、蟹肉、豆腐、猪肉、鸡蛋等丰富的馅料满满的塞入金灿灿的蟹壳之中,再配上浓郁的咖喱,每咬一口都回味无穷。
香兰叶鸡蛋烧
香兰叶鸡蛋烧是泰国比较有特色的小吃,在炭炉上放着一只只用椰子编织而成的小船,向小船里倒鸡蛋液,再放上蘑菇肉类等食材,烤至定型。香兰叶鸡蛋烧外焦里嫩,绵软细腻,特别是鸡蛋中还透着叶子的清香,非常适合当饭后甜点。
猪脚饭
猪脚饭是清迈当地人最喜欢的夜宵之一,随便一个路边摊就能吃到最正宗的猪脚饭。
浓郁的汤汁咕噜咕噜的冒着泡,将事先卤好的猪脚隐藏在水中,有人来买时老板会精心挑选出肥瘦相间的猪脚,熟练地铺在米饭上,配上半颗卤蛋和一份小辣椒酱,再浇上一份卤汁。虽然制作方法很简单,但是味道很有层次感,肥瘦适中,Q弹爽滑,辣椒酱可以消除油腻之感,绝对会让回味无穷。
靠水
靠水是清迈的传统小吃,也叫做咖喱面。靠水的汤汁由咖喱、生姜、椰奶等配料烹制,煮出浓郁的咖喱汤后浇在炸至金黄的面上,再搭配鸡肉或者牛肉就可以吃了,咖喱味浓郁,喜欢咖喱的千万不要错过。
不过建议少吃,因为它比较容易吃饱,如果吃太多可能就没没有胃装别的小吃了。
泰式炒米粉
泰式炒米粉和中国炒米粉做法大致相同,只是泰式炒米粉使用了大量的鱿鱼、扇贝、大虾等海鲜,配合鱼露、辣椒等调味料,甜辣适中,粉丝筋道有韧性,在清迈的大街上有很多炒米粉的摊子,每一家都有自己的特色,绝对不会踩雷。
泰式烤肉
泰国夜市的烧烤摊随处可见,种类丰富,物美价廉,肉串都经过提前腌制,烤的丝丝入味,再沾上有泰式风情的酱料,香味传遍整个街道,让人难以抵抗。除了肉串,还有新鲜的海鲜,在烧烤架上泛着油光滋滋的响,让人忍不住的食指大动,大呼过瘾!
椰子冰淇淋
炎热的泰国,怎么能少的了冰淇淋呢?泰国的街边有很多卖椰子冰淇淋的小摊,美味的冰淇淋放在新鲜的椰子上面,椰香十足,价格也非常便宜,是泰国街头的一大特色。
鲜榨果汁
在清迈的街头,鲜榨果汁随处可见,青柠汁、芒果汁、橘子汁,好喝又便宜,当然还有凿开就可以直接喝的椰汁,简直就是果汁爱好者的天堂。
清迈真的太太太太好吃了,你还知道哪些清迈的美食,在评论区写出来吧!
"