请你花5分钟看这篇美食文章 ▏川藏线上不得不吃的美食（漫画篇）
从上世纪90年代开始，G318川藏线自驾游、骑行游就开始火爆，每年差不多有100-200万旅游爱好者进入藏区旅游。
在众多进藏攻略中，介绍风景路况的居多，介绍沿途美食的不多。整条318川藏线，主要还是以川菜和藏餐为主。
【318国道之旅】旅游平台总结了川藏线上所有城市的美食，把每个城市最有特点的最富盛名的一道美食以漫画的形式推荐给大家，这还是全国旅游平台首创。小编特此希望驴友们路过的时候品尝一下这些美食，因为美食也是旅行的一部分！
一提起318国道川藏线
广大驴友更多想到的是
沿途惊险的路况
和精彩绝伦的美景
对沿途的美食可能不太关注。
川藏线
既是条景观大道和交通要道
也是条多民族多地域人民汇聚的道路
四川人、重庆人、东北人、甘肃人......
藏族、汉族、回族、羌族、蒙古族......
不同地域的人们汇聚
造就了川藏线饮食的多样性
整条川藏线
尤以川菜和藏餐为主
今天我们用漫画的形式
好好给大家介绍一下
川藏沿线不得不吃的美食
成都：火锅
成都
蓉城、锦官城
一座来了就走不脱的城市
318、317川藏线的起点
火锅好吃，全世界皆知
成都本地火锅鲜香
没有重庆火锅那么麻辣
川江号子、蜀九香、皇城老妈......
走318如果不从一桌麻辣鲜香
红红火火的成都火锅开始
那就太没有仪式感了
兄弟，吃了这顿火锅
再走318也不迟
雅安：挞挞面
雅安
雨城，有三雅
“”雅雨”、“雅鱼”、“雅女"
雅雨和雅女你不一定带的走
也许雅鱼的鲜美
能让你318的路途上一路回味
但是今天我要推荐的是雅安小吃
挞挞面
特别推荐素椒杂酱味
石棉：烧烤
石棉
大渡河边的美丽小城
省道217线穿城而过
是进川藏线的又一条路径
城里小吃众多
特别推荐石棉烧烤
网友传说
创业商城对面比较正宗
天全：桥头堡抄手
天全
川西险关二郎山的故乡
川藏线午餐集散地
县城桥头堡抄手
妙在红油蘸水
让你回味无穷
店内钵钵鸡
也是特别霸道
来一碗红油抄手
助你提足干劲翻雄关
泸定：老腊肉
泸定
飞夺泸定桥
抢渡大渡河
泸定最接地气的美食
那就是泸定磨西的老腊肉
又叫坨子肉
采用无污染的半肥瘦猪肉为原料
经过烟熏晾干等工序
浓香扑鼻的老腊肉
一口咬下去满嘴留香，回味无穷
康定：黄凉粉
康定
跑马山，溜溜的城
藏区的开端
藏式美食之旅正式开始了
酥油茶、糌粑、牦牛肉、青稞酒
不过除了藏式美食
黄凉粉
是万万不能错过的
它由当地的白豌豆精制而成
康定田凉粉、小兰凉粉
是比较出名的店面
来碗黄凉粉
吟唱一曲康定情歌
新都桥：糌粑（zān bā）
新都桥
秋天的童话世界
摄影家的天堂
入住藏家小院
推荐藏族同胞天天必吃的主食
糌粑
它是由青稞炒熟磨成面粉
用酥油茶、奶渣、糖搅拌均匀
捏成团即可食用
营养丰富，热量高，充饥御寒
雅江：松茸
雅江
雅砻江边的魅力小城
康巴文化的发祥地之一
原始森林
青杠丛林旁
松茸飘香
一锅松茸炖鸡汤
不仅养精补神
更让你一路的劳顿尽消
理塘：冬虫夏草
理塘
高原之城
著名的毛娅大草原
到了理塘就已经完全是高原风味了
牦牛肉要现切
酥油茶要最浓
藏味越来越浓厚
在理塘给大家推荐的是
冬虫夏草
冬天是虫子
夏天却是草
或炖肉或煮水或泡酒
养颜益寿
提高免疫能力
稻城：牦牛肉火锅
稻城亚丁
香格里拉之魂
蓝色星球上的最后一片净土
三座神山
屹立康巴高原
雪域高原之上
来一顿地道的牦牛肉火锅
想想都留口水
地道的牦牛肉
牦牛可是啃吃的冬虫夏草喔
自驾川藏线的疲乏
火锅之后
荡然无存
巴塘：团结包子
巴塘
古白狼国故地
318线四川境内最后一个县城
到了巴塘
不吃团结包子就是白来了
团结包似包非包
似饼非饼
可大可小
小的一个可供五口之家一顿食用
大的一个可供一排人果腹
味道鲜香、油而不腻
每逢过年过节或者亲友团聚
常蒸制这种团结包，以示庆贺
芒康：盐井加加面
芒康
西藏东门户
川、滇、藏三省交汇处
芒康最有特色的美食
必属盐井镇的加加面
加加面不是普通面条
而是用荞面加鸡蛋和成的
口感筋道
按照传统
吃“加加面”时
先由很小的碗开始
一点点加
一点点换大碗
直到客人吃饱为止
熟悉川藏线的人
一定都不会错过这道知名的入藏美味
琵琶肉丁是汤头鲜美的源泉
左贡：吹肝、吹肺
左贡
东达山、东坝民居
到达左贡，推荐吹肝吹肺
又叫腌猪肺、猪肝
是藏族独特的腌肉制品之一
味香鲜，食而不腻，凉爽开胃
是极好的凉菜，随食随取
可保存约1年之久
吃的惯的朋友推荐尝试
这样你的318进藏路才不虚此行啊
鲁朗：石锅鸡
鲁朗
林芝地区鲁朗镇
龙王谷，神仙居住的地方
鲁朗林海，色季拉山，扎西岗村
路过鲁朗不能不吃
石锅鸡
石锅，是当地的整块石头掏空而成
富含丰富矿物质
鸡，是当地藏香鸡
辅以手掌参、天麻等四五种药材
用慢火炖制
汤中有一股淡淡的药材清香
鸡肉嫩而有弹性
至于哪家才是正宗的石锅鸡
只有你亲自去尝了才有发言权哦！
林芝：藏香猪
林芝
西藏的江南
墨脱的瀑布、南迦巴瓦峰
雅鲁藏布江大峡谷
林芝最有名的食物当属“藏香猪”
藏香猪又名“琵琶猪”
“喝泉水、吃山珍”长大的
饱和脂肪含量很低
不饱和脂肪含量较高
皮薄，肉质鲜美丰腴，营养丰富
烤一只藏香猪
估计很难再瞧得起其他烧烤
工布江达：巴松湖鱼
工布江达
藏语意为“凹地大谷口”
属西藏林芝地区
巴松措湖
位于林芝工布江达县
是藏传佛教红教的著名神湖，宗教地位很高
巴松措湖鱼
当地特产的棒棒鱼
推荐一鱼两吃
鱼头熬汤，味道绝好
鱼身则做成水煮鱼片
微辣鲜嫩，回味无穷
日喀则：朋必
日喀则
西藏第二大城市，后藏中心
历代班禅的驻锡之地
扎什伦布寺，班禅新宫，贡觉林卡
在日喀则的美食中
我们推荐朋必
朋必
只有日喀则人才懂
是日喀则地区小吃的象征
原料是豌豆豆汁提炼而成
加上藏葱或者咖喱，再混一些肉末
朋必的吃法更是独一无二
以手掌作碗，以手指作筷子
大街上可边走边吃，很是好玩
日喀则人笑称
没吃过朋必，就不算来过日喀则
拉萨：高原美食天堂
拉萨
西藏的中心，高原日光城
藏传佛教的圣地
布达拉宫、大昭寺、罗布林卡
到了拉萨
你的318美食之旅就进入了一个高潮
藏家宴、酸奶坊、雪域餐厅
光明甜茶馆、阿可丁面包坊
各式藏式特色来了个大汇总
拉萨
同样也汇聚了各民族的特色美食
川菜、湘菜、东北菜、鲁菜......
有机会一定都要去尝试下哦
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