现在人们喜欢的一种小吃，竟然还和皇帝赵匡胤，有着很大的关联

现在人们喜欢的一种小吃，竟然还和皇帝赵匡胤，有着很大的关联

现在人们出去旅游的时候，都是对当地的一些精美建筑去欣赏，还会了解那些地方和风土人情，当然了对吃货们来说，最主要的是去品尝当地的民间小吃，因为每个地域特点的不同，所衍生出来的饮食文化，也存在着很大的差异。提到西安这个地方，很多人就会想起秦始皇，兵马俑，当然还有那满城的红石榴树，这里的小吃也是非常的多，曾经有一条著名的街道，全部堆积满了，来自民间的各种小吃，比如说肉夹馍，还有柿子饼，当地的人还喜欢吃羊肉泡馍，这道小吃，据说已经有了2000多年的历史，就算是现在人们在食用的时候，也是吃的有滋有味，根据老百姓们的描述，这种食物还和宋朝的一位皇帝，有着很大的关系。

那个时候，属于五代的末年，赵匡胤也只有二十几岁的年纪，他因为自己拥有过硬的武功，身体又强壮有力，还曾经和自己的父亲一起流落在街头卖艺，在娶了老婆之后，忽然开了窍，觉得自己应该有所作为，不然的话，没有办法来养活老婆和孩子，就这样他开始了自己流浪的生活。每到一个地方之后，他就开始找活干，这样勉强能够维持正常的生活，话说有一天，他来到了西安这个地方，身上一分钱也没有了，自己是又饿又渴，闻到了飘来做饭的香气之后，肚子开始发出咕咕的叫声，这时候他也放弃了自己的尊严，向附近的一家烧饼店铺，讨要吃的。

这家的店老板也是个喜欢帮助别人的人，看见对方也不像是其他的流浪汉，所以就把前一天剩下的几个烧饼，全部都给了他，赵匡胤在拿到手里之后，根本就咬不动，因为这些烧饼已经放了一段时间，里面的水分被流失掉了，这时候他一抬头，向周围看去，闻到了一股煮肉的香气，原来是前边的一家肉铺刚刚杀了一头羊，正在锅里煮羊肉呢，他就来到了对方的门口，非常诚恳的向对方讨要一碗羊肉汤，那个人给他盛了满满的一大碗，并且还让他在自己的桌子上，慢慢的吃东西，不要着急。赵匡胤就把原本发干的手柄掰成了一小块一小块的，泡到了热气腾腾的羊汤里面，没想到一下子就成了好吃的软饼，在吃完之后他觉得自己浑身，都被温暖所包裹着，感觉精神提高了几倍，心情变得很好，继续向前赶路。

后来他流落到了军营里面，做了一名军人，凭借自己多次的战功，拥有了一定的兵权，而且他这个人在战友中间非常的讲哥们义气，很多人都愿意和他一起作战。随着手中权力的增加，他也开始推翻了那个非常腐败的朝廷，自己建立了大宋朝，当了皇帝之后，皇宫里面请来了很多的大厨师，每天都是给他变着花样的做食物，但是赵匡胤总觉得，这些食物并不是很好吃，有一天，他忽然就想到了自己，在西安城街上吃的那碗羊肉汤和烧饼，感觉心情非常的振奋，所以就把厨师找到了身边，让他找自己的想法来做。

这些厨师，都是根据名师的指导来做的，根本不会这些民间小吃的具体做法，在经过几次实验之后，赵匡胤总是觉得这些食物，缺少了自己当年所吃的那种香气，于是他就找了个理由，带着自己的队伍，外出开始日巡访，当真有一次就走到了西安这个地方，他按照自己原来的记忆，来到了曾经乞讨的那条街，这时候忽然又闻到了诱人的气味，他的胃口突然就大开，亲自跳下马车，一个人快步的走到了肉铺的门口，然后给店主说，我就想吃一碗羊肉泡馍，你快点给我做吧。这个商人看到当今的皇帝，能够亲自来到自己的店铺里面，真是非常的开心，但是心里也是很紧张，因为原来的烧饼铺已经关门了，这条街上也没有其他的面点摊子，他只好让自己的老婆，下厨烙了几张饼。

因为时间太紧张，担心烙饼的口味没有烧饼那么好吃，所以他就直接把饼掰碎了，然后浇上羊肉汤煮了煮，并且还精心放置了几片牛肉，在里面还有添加各种其他的食材，比如说切碎的葱花，还有菠菜，粉丝，这样可以让外形更加好看，因为当地人都喜欢吃辣的，所以店主自作主张在羊肉汤上面，加上了几滴辣椒红油。制作完之后，他怀着非常忐忑的心情，把这碗香气扑鼻的食物。端到了皇帝的面前，赵匡胤看到这碗东西，突然就想起了自己以前的岁月，心情也是变得很好，就放下了自己的架子，坐在店门口几下子就把这大碗的食物给吃完了，然后还揉了揉自己的肚皮，抹了抹嘴，非常的赞赏说，这种食物才是人间的美味，而且还让手下人重重的赏赐了老板。

在这件事以后，西安城里面的人都知道了，原来当朝的皇帝最喜欢的食物，就是羊肉泡馍，很多人还从很远的地方来，品尝这道人间的美味，这家店铺的老板也是非常会做生意，直接就把自己的肉脯改成了餐馆，但是吃的人太多了，这样饼就没有办法自己来掰了，于是就直接的让客人自己来制作，时间长了，羊肉泡馍成为了西安人，最喜欢的一道食物。