清洗花甲只放盐是错的！教你5个小技巧，沙子吐得又快又干净

清洗花甲只放盐是错的！教你5个小技巧，沙子吐得又快又干净！现在的天气真的是越来越热了，网上都在说一到了夏天很多人就会有密集恐惧症了，因为不管去到哪里都是人山人海，尤其是海边或者是游泳池，人多的就像是下饺子一样。一说到夏天要避暑，肯定很多人都会想到要去海边玩水，顺便还可以多吃一些海边新鲜的海鲜。这不，上个周末我就和朋友一起约了去海边玩，的确，海边确实是要比城市里凉快许多，而且能够在海边玩水确实解暑的一个好办法。而且玩完了水之后，还可以到海边的夜市上吃一些新鲜的海鲜，进入到8月开始，也到了捕捞海鲜的重要时间，所以很多海鲜也开始大批量的上市，如果是去海边玩可千万不能错过这么好的吃海鲜的机会，到了海鲜大量上市的季节，海鲜的价格也不是很贵，尤其是又在海边，价格就更便宜了。

相信很多人在夏天的时候都比较喜欢吃的海鲜就是虾类和花甲、生蚝等等，其实这些海鲜我们平时也是可以在水产市场买到的，而且我们也可以自己在家做来吃一吃。像花甲就是一种做起来简单而且味道也好的海鲜食材。花甲也被叫做是蛤蜊或者是花蛤，我们都知道花甲外面是有一层非常坚硬的外壳的，只有做熟的时候，外壳才会张开，但是我们在做花甲之前，清洗的工作就变得比较难了，因为如果我们洗不干净的话，吃起来就会夹杂着泥沙，所以说我们掌握快速让花甲吐泥沙的技巧就显得尤为的重要了。刚好这次我们去到海边玩，就碰到了很多海边的老渔民，就向他们请教了关于如何清洗花甲才会更快更干净的方法，今天我就把清洗花甲的方法也告诉你们。

当然了，清洗花甲根据自己做菜前的时间长短有不一样的清洗方法，今天跟大家分享5种不同的清洗方法，大家可以根据自己的条件和时间来决定用哪一种方法。学会之后也可以分享给自己的亲朋好友，这几个方法都能够让花甲吐沙的时候又快又干净。到时候不管我们是做辣炒花甲还是花甲粉丝汤，都是非常好吃的。第一种就是先把新鲜的花甲在清水中冲洗几次，然后把花甲中的水分沥干，放在冰箱中冷冻半个小时，接着把张开了口的花甲拿出来，再次多冲几遍水就可以了。第二种也是我们平时用的做多的一种，就是在清水中放入食盐，再把花甲放入浸泡，也可以放入一些食用油，这个方法的弊端就是太费时间了，要彻底的吐干净大概要2个小时。

第三种就是用摇晃法。这个方法比较直接，就是用两个相同大小的盆，先在一个盆中加入清水，倒入花甲，然后把另外一个盆扣在上面，然后把两个盆不停的上下晃动，晃动几下之后，就换次清水。第四种方法就是直接把花甲放入50度左右的温水中，盖上盖子焖，这个方法虽然快，但是一定要控制水温。第五种是把花甲放入清水中，然后加入米醋，浸泡个60分钟，这样子花甲就会把沙子吐得非常干净了。