饕餮国度广东！广东人除了各个都是老饕你还知道什么？赵旭州解读

都说食在广东，在吃的这方面，广东可真可谓是一绝，北方地区那些省区是确实没法和广东相比较的，许多人甚至于说了，广东是站在了美食界最顶部。当然，最知名的首先是广东的早茶文化了，好像随时随地你能够看到广东人在吃早餐，这导致了一种错觉，广东人仿佛吃早茶能够从早晨一直持续到中午，但其实仅仅每个人群吃早茶的時间错开而已。

只可以广东的早茶文化是确实别具特色，虾饺、流沙包、萝卜糕等等这些颇负盛名的特色美食，听听就要人淌口水，他们讲究十分精致的早茶生活，并引为某些悠闲的社交方式，广东的人文风情从早茶文化的盛行就可窥知一二。

恩次方赵旭州先生在本期《旭述》栏目就详尽地介绍了广东的美食文化和人文风情。

广东人喜欢爱补喜欢玩

刚提到广东的早茶文化，那广东人究竟喜欢到何种程度？他净吃某些北方人接受不了的生冷生猛的活物。广东人吃生冷食物的历史时间要追溯到广东进到农业文明以前，在哪个谷物還是稀有物品的时代，当地人只可以吃某些各种各样带生命的活物并保存了那样的习惯，持续迄今。

当然他们不只喜爱吃，还喜爱补。广东只存在旱、雨两个季节，大家沒有方法遵循春生夏长、冬收秋藏的人体自然循环规律。365天每日都能流汗，整个在外泄而沒有收敛，造成它藏不住。

广东人就只能用滋补的方法调节它身体自然条件的不均衡，因此你能够看见他们吃各种滋补物，那些蛇酒、人参酒及其各种各样阴阳滋补的酒，这变为了一大风景看点！因而，在特色美食上，这造成一些在北方地区很自信的人，来到广东自信全无。

其次，广东人对特色美食有他独特的要求，而且十分讲究！他重视食物新鮮，味儿鲜甜，高标准、高要求，挑剔度十分的高。就吃的这方面，广东人从来不抠门，反过来往往是高投入，不论是一般普通百姓還是这些富有的老板，吃的这方面，他们都很懂。另外你听过鱼生、刺生吗？在日本十分知名，但其实他鼻祖是在广东，在佛山顺德那一块儿，从工艺到食用方法它都是十分正宗的。

因此有这句话非常有趣，问中国人哪里最会吃？福建人站起说，福建人最会吃！那广东人呢，广东人比福建人更能吃。可见，就吃来讲，广东人才是中国最会吃的。

广东人十分重商

追朔历史，广东有很深厚的商业文化遗传基因。一千多年之前的宋代，沙特阿拉伯生意人就开始在广东沿海地区一带貿易经商和活动。到明清两朝，广东又被特定作为对外开放港口，加上天高皇帝远，命令下发广东時间较长，这片地域相对而言官文化不似北方地区那么重，反过来它更致力于商业，这种商文化的气场就非常重。另外，它联通港澳，是我国的门户省份，同国际接轨，因此特别适合做生意，出了一批像广东潮汕李嘉诚那样的杰出商人。

是因为重商，广东的气氛总体就偏重于小政府大社会。开项目交流会时，表现最张扬、最夸大其词的因此是某些老板、生意人，而政府部门领导干部就相对十分低调、谦和，秉着为你服务的心理状态，在深圳市尤其是那样。赵旭州先生得出了一个十分有趣的形容，在广东地区，生意人绝对是舞台中央的、最性感的演员，而政府部门领导因此充当幕后支持者。

广东人实干，讲内在

同广东人打了交道、做过生意的朋友会发觉，广东人他其实十分务实，不太摆谱，不像北方人那么要面子和夸大其词。在大街上，你经常可以看到某些穿着拖鞋、背心、裤衩就外出的人，但说不定在其中就有身家几十亿、上百亿的老板。

也许许多北方人会奇怪，为何那么有实力的人却衣着打扮这般随便？你来深圳市看一下就知道，一年下多少天的雨！不穿拖鞋，难道说穿水鞋回家?这类天气让广东人培养了这类相对安逸、舒适、闲散的生活方式，可是你千万别小瞧他，他其实十分有实力，十分注重里子的。不像一些赚了一点钱就得意洋洋、大谈特谈的企业家，广东生意人闷声发大财，不显山不露水，非常重内在。

再例如广东文化中，年轻人并不一定非得选择念书，18岁就彻底能够单独做生意。你去街头铺面转一转，说不定那个看起来还不到18岁的卖手机的孩子，就早已单独运营这一店面将近两年的历程。就是说这类文化，全民经商，因此广东商业发达，营商环境也相当优异。

广东人讲标准、重契约精神

另一个非常重要的一点是，他们遵守规则，重视契约的精神实质。就我合作过的那么多地域来讲，广东是在其中最遵守规则、最重契约的地区，排首位是无可争议的。

只要大家拟订好了合同，他就必定会遵守，基本会达成游戏规则，因此它在重规则、重契约这一点儿上的环境是很棒的。尽管不重场面上的沟通交流，但广东生意人十分有饥饿感，也有很棒的规则执行观念，之后又重视知性和理性上的思索和系统，因此广东营商环境如何？很棒。

广东的姑娘贤惠、孝顺、开化

提到广东的人文风情，自然离不了广东的姑娘。同北方女孩对比，反映最大的差别，就是说广东的女孩儿很贤惠，特别是广东潮汕那地区的女孩，会做家务、会煲汤、会陪护老人，十分孝敬！对老公也是各种支持，无悔，在这里一点儿上，我有许多同事们感触颇深。

另外十分关键的一点儿是，广东的女孩儿非常的开化，相对男女平等。走遍中国，很难发觉有像广东那样在结婚事儿上不占男方便宜，不要求买房、出结婚礼金的省区，这里大部分全是平等、平常心态。

广东人活得很轻松、很开化，他们都有自身的自建房，并不是追求扎堆住高楼。我认为，这是广东人高人一等的地区，是很高級的一种生活和人文理念，这才是嫁闺女，而不是做买卖。

我国那么多的省区，每一地区难免会一些它本身的问题和惹人非议的点，但你看看广东，好像找不到令人诟病的地方。假如确实要挑出来点毛病，你能够说广东偏远一点儿、穷苦一些的地区会有某些非法事迹，但这些不该归入广东的人文风情这方面，是因为每一地区都会一些不法分子活动，并且近几年来，这样的违法犯罪事件在政府重力施压下早已改进了很多。

因此就整体而言，广东的历史人文风貌是很棒的，很合适年轻人来拼搏闯荡，也很合适吃货小伙伴们前去旅游玩乐，当然，假如你要找个广东的女孩儿，那也是肯定不会错的。